Gan sieviešu, gan vīriešu vidū ir daudz saldu zobu. Bet pēdējos reti interesē desertu kalorijas. Bet vājākais dzimums ir vienkārši apsēsts ar siltuma daudzuma vienību skaitīšanu. Un tas ir diezgan taisnīgi, jo slaida figūra ir sievietes stratēģiskais ierocis. Tāpēc, pirms iesūtat mutē vēl vienu eklēru vai gabalu Napoleona, jums vajadzētu uzzināt, cik daudz kaloriju satur produkts.
Kā noteikt kūku un konditorejas izstrādājumu kaloriju saturu
Uzzināt, cik daudz kaloriju satur jūsu iecienītās kūkas un konditorejas izstrādājumi, nav viegli. It īpaši, ja tie ir mājās gatavoti. Uz iegādātajiem konditorejas izstrādājumiem šie dati ir norādīti uz iepakojuma. Veicot vienkāršus aprēķinus, jūs ātri sapratīsit, cik daudz kaloriju ir vienā gabalā "Orpheus" vai "Prague".
Ja jūs gatavojat kūku pats, tad labāk izvēlēties receptes avotu, kur norādītas kalorijas. Mūsdienās daudzi interneta kulinārijas resursi un grāmatu publikācijas sniedz tik noderīgu informāciju. Ja recepti esat saņēmis no vecmāmiņas vai kaimiņa, vai arī nolēmāt sevi palutināt ar saldumu restorānā vai kafejnīcā, tad jums būs jārēķinās ar aci.
Izrādās, kaloriju skaits desertā visvairāk atkarīgs no krējuma veida. Biežāk mājās gatavotajos izstrādājumos tiek izmantots sviests, olu krēms vai sviesta krēms. Visvairāk kaloriju ir eļļa, visvairāk diētiskā (salīdzinoši!) Vai olu krēms bez eļļas. Ar eļļu tās enerģētiskā vērtība ievērojami palielinās. Vidējā diapazonā ir jogurta krējums un putukrējums. Šie krēmi nav tik daudz kaloriju.
Otrs kaloriju avots ir kūku un konditorejas izstrādājumi. Sviesta rozes, albumīna "mākoņi", šokolādes glazūra, mastika ir čempioni kaloriju saturā. Bet kūka, kas dekorēta ar augļiem, būs vismaigākā jūsu figūrai.
Trešais kaloriju avots ir kūku mīkla. Šeit uzvarētājs ir smilšu mīklas mīkla (403 cal / 100g). Tas ir nedaudz sauss un drupans. Ideāli cepumiem un kūkām. Nākamā pēc kaloriju satura ir ikviena iecienītā cepumu mīkla (258 cal / 100 g) - labākais risinājums kūkām. Tas ir gaisīgs un kūst mutē. Viņu mīl bērni un pieaugušie. Bet kūkā vai konditorejas izstrādājumā saskaņā ar šo recepti ir ļoti daudz kaloriju. Blakus biskvītam ir arī olu krēma mīkla (238 cal / 100 g) eklēriem.
Mīklai uz kefīra vai beztauku biezpiena ir vismazākais kaloriju daudzums, salīdzinot ar iepriekš minēto, ja, protams, to gatavo bez margarīna vai sviesta, aizstājot tos ar ēdamkaroti dārzeņu.
Desertu saraksts, norādot to kaloriju saturu uz 100 g
- vafeles - 210 kalorijas;
- kartupeļu kūka - 433 kalorijas;
- siera kūka - 350 kalorijas;
- eklērs ar sviesta krēmu - 458 kalorijas;
- dvesma caurule ar olbaltumvielu krēmu - 461 kalorija;
- Medus kūka - 322 kalorijas;
- kūka "Prāga" - 283 kalorijas;
- cepumu kūka ar riekstiem - 355 kalorijas;
- Zebras kūka - 270 kalorijas;
- cepumu kūka - 460 kalorijas;
- šokolādes kūka - 290 kalorijas;
- biezpiena kūka - 160 kalorijas;
- vafeļu kūka - 500 kal.
