Ja jums nepatīk saldumi, tas nav iemesls, lai izlaistu mājās gatavotas ceptas preces. Pagatavojiet gardas tortiljas, kliņģerus, cepumus ar sieru, ķimenēm, sāli vai zaļumiem. Šādus produktus var pasniegt kā uzkodas vīna vai alus, kā arī tējas pagatavošanai.
Cepumus, smilšu maizes, maizi vai smalkmaizītes ar dažādām sāļām piedevām var pagatavot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai multivarkā. Mainiet gatavās receptes, pievienojot iecienītākās sastāvdaļas - sieru, zaļumus vai garšvielas.
Kārtainie ruļļi ar siera krēmu
Ļoti izsmalcināta cepšanas iespēja - kārtainās mīklas ruļļi, kas piepildīti ar smalku siera un šķiņķa krēmu. Gatavošanai izmantojiet gatavu kārtaino mīklu - tas paātrinās procesu.
Jums būs nepieciešams:
- kārtainās mīklas iesaiņošana;
- 1, 5 glāzes piena;
- 1 tējkarote kviešu miltu;
- 1 tējkarote kartupeļu cietes;
- 250 g kausēta kausēta siera;
- 200 g sviesta;
- 100 g liesa šķiņķa;
- sāls;
- svaigi malti melnie pipari;
- 50 g cieta siera;
- 1 ola.
Gatavo kārtaino mīklu atkausē, izrullē un sagriež 2,5 cm platās sloksnēs. Eļļo metāla caurules un aptin ar mīklas sloksnēm, pārklājoties. Produktu virsmu pārklāj ar sakultu olu un viegli pārkaisa ar rīvētu sieru. Salmus liek uz ietaukotas cepešpannas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C un ievieto tajā cepešpannu. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pēc tam pazeminiet krāsns temperatūru. Izceptos salmiņus noņemiet no metāla veidnēm ar salveti un novietojiet tos uz dēļa, lai tie atdziest.
Pagatavo siera krēmu. Cietes sajauciet ar miltiem un ielejiet 0,5 tases auksta piena, rūpīgi berzējot, lai izvairītos no gabaliņiem. Katliņā uzkarsē atlikušo pienu un pievieno miltu maisījumu. Nepārtraukti maisot, vāriet to līdz biezai. Noņemiet kastroli no uguns.
Sasmalcina kausēto sieru un sasmalcina ar mīkstinātu sviestu. Pamazām pievienojot piena maisījumu, sasmalciniet masu līdz viendabīgai masai. Sasmalciniet šķiņķi mazos gabaliņos un pievienojiet maisījumam. Pagarina ar sāli un pipariem, pēc tam ievieto cauruļvadu maisiņā un iepilda kārtainās caurulēs.
Cauruļvadu maisa vietā varat izmantot plastmasas maisiņu ar sagrieztu stūri.
Pikanti cepumi
Izmēģiniet šo oriģinālo sīkdatni ar sinepju pulveri un kraukšķīgu zemesriekstu sviestu. Tas tiek pasniegts ar siera plāksni, pasniedzot siltu vai aukstu.
Jums būs nepieciešams:
- 190 g kviešu miltu;
- 0,5 tējkarotes sinepju pulvera;
- 120 g Čedaras siera (vai cita karstā siera);
- 60 g sviesta;
- 190 g kraukšķīga zemesriekstu sviesta;
- 1 ola.
Miltus iesijā bļodā, pievieno sinepju pulveri un maisa. Pievienojiet sviestu un sasmalciniet maisījumu drupās. Sieru sarīvē, olu viegli sakuļ. Ievietojiet olu, rīvētu sieru un zemesriekstu sviestu bļodā un mīciet mīklu. Rūpīgi mīciet to ar rokām, līdz tā ir pilnīgi viendabīga un plastmasa.
Mīklai var pievienot kaltētus zaļumus vai maltus zemesriekstus.
Mīklu sarullē slānī uz miltiem pārklātas dēļa. Izmantojiet sīkfailu griezējus, lai izgrieztu cepumus un ievietotu tos uz ietaukotas cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ievieto tajā cepumus un cep 10-15 minūtes. Novietojiet priekšmetus uz restēm, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.
