Ne vienmēr ir laiks skriet uz veikalu pēc svaigiem dārzeņiem un augļiem. Bet laba mājsaimniece noteikti pārliecināsies, ka jebkurā brīdī pie rokas ir svaigi un veselīgi produkti pasniegšanai vai garda ēdiena pagatavošanai. Ziniet, ka, ja vēlaties saglabāt savu kultūru, dārzeņus un augļus pietiekami ilgi, to nav grūti izdarīt.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jāsāk ar pārtikas sagatavošanu ilgstošai uzglabāšanai. Pārliecinieties, ka āda nav bojāta. Jums nav nepieciešams mazgāt dārzeņus un augļus. Jūs to izdarīsit tieši pirms pasniegšanas. Ja produkts nav nogatavojies, tad ielieciet to nogatavoties vēsā vietā, kur nav piekļuves saules stariem.
2. solis
Jāapzinās, ka augļi un dārzeņi tiek uzglabāti atšķirīgi. Daži no viņiem nepieļauj "apkaimi" savā starpā. Tāpēc nekad neglabājiet ābolus un banānus vienā kopā. Un tomātus uzglabāšanai ievieto vēsā vietā, obligāti atsevišķi no visiem citiem dārzeņiem.
3. solis
Dārzeņu un augļu uzglabāšana notiek dažādās temperatūrās. Piemēram, gurķus un bulgāru piparus nevar uzglabāt pārāk zemā temperatūrā. Tāpēc ievietojiet tos ledusskapja zemākajā plauktā, kas iepriekš iesaiņots perforētos plastmasas maisiņos. Bet kāpostiem, burkāniem un redīsiem "patīk" zema temperatūra. Aptiniet šos dārzeņus, katru atsevišķi, plastmasas maisiņos, kurus neaizmirst caurdurt, lai produkti "elpotu". Pēc tam ievietojiet tos ledusskapī un uzglabājiet nulles temperatūrā.
4. solis
Ja jums ir pazemes pagrabs vai klēts, iepriekš sagatavojiet kartupeļu un burkānu glabāšanas kastes. Ielejiet tajās smiltis vai pelnus. Tas dārzeņus ilgi saglabās svaigus. Pirms uzglabāšanas pazemē, nedēļu tos nosusiniet siltā vietā, kas nav saulē. Uz kartupeļiem un burkāniem veidojas neliela garoziņa. Tad kārtojiet dārzeņus atvilktnēs slāņos, periodiski atverot grīdas un vēdinot. Un aukstā laikā dārzeņus pārklāj ar siltu drānu.
5. solis
Uzglabāšanai paredzētos ābolus ieteicams iepriekš ietīt papīrā. Ielieciet tos kastēs un uzglabājiet vēsā vietā vai pagrabā, bet ne blakus kartupeļiem.
6. solis
Aptiniet vīnogas, iepriekš neizskalojot, audumā un pēc tam ievietojiet plastmasas maisiņā, kuru neaizmirstiet caurdurt. Uzglabāt vēsā vietā un nepieļaut bojātus augļus ar veseliem augļiem. Tas neļaus jums ietaupīt savu ražu.
