Ļoti vienkārša mīdiju recepte ale, kas patiks visiem jūras velšu mīļotājiem. Trauks izrādās ļoti maigs un aromātisks, un tā pagatavošana prasa ļoti maz laika.
Tas ir nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes sviesta;
- - 30 g sasmalcinātas šalotes;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - puse ēdamkarotes sasmalcināta timiāna;
- - 180 ml jebkura alus;
- - 500 g gliemju;
- - ēdamkarote Dižonas sinepju (pēc izvēles);
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mīdijas rūpīgi jānomazgā. Izkausē sviestu pannā uz vidējas uguns un apcep tajā šalotes 4 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un timiānu, apcepiet vēl 1 minūti.
2. solis
Pievienojiet aliņu pannā, uzvāra un pievienojiet mīdijas. Aizveriet pannu ar vāku un pagatavojiet mīdijas 6-8 minūtes.
3. solis
Ielieciet mīdijas uz šķīvja, pievienojiet pannā sinepes un pētersīļus. Pēc garšas samaisiet mērci, sāli un piparus un pārlejiet mīdijas. Maize, kas grauzdēta līdz zeltaini brūnai, būs ideāls ēdiena papildinājums.
