Japāņu virtuve visā pasaulē ir iemantojusi popularitāti, galvenokārt pateicoties tādam nekomplicētam ēdienam kā suši. Šis ēdiens tik ļoti mīl mūsu tautiešus, ka gandrīz katra mājsaimniece mēģina to pagatavot mājās. Nori ir nospiesta jūraszāle, kurā iesaiņots pildījums. Galaprodukta, proti, ruļļu, garšas recepte ir pareizi sagatavota lietošanai "nori".
Tas ir nepieciešams
presētas aļģu lapas
Instrukcijas
1. solis
Pērciet kvalitatīvu produktu. Nori var pasūtīt pašā Japānā vai specializētā japāņu veikalā. Gandrīz katrs lielveikals ir gatavs piedāvāt savus pakalpojumus šajā jautājumā.
2. solis
Izlemiet izvēli. Nori atšķiras pēc izskata un to skaita iepakojumā. Suši ir vairāku veidu jūras aļģes: zaļa, zila un sarkana (zelta). Būtībā tie ir tie paši nori, bet ar dažādām garšvielām. Tiesa, zaļajos salātos ieteicams izmantot vairāk, tie ir smalki sagriezti, bet suši labāk izmantot sarkanās aļģes. Parasti iepakojumā ir 10, 50 vai 100.
3. solis
Ir nori, kas cepti sezama eļļā, pievienojot jūras sāli, tos sauc arī par "shibuki". Viņu lapa ir nospiesta atšķirīgi, tā ir plānāka. Shibuki ir diezgan kraukšķīgi nori, bet rīsu iesaiņošana tajos ir diezgan problemātiska. Tie tiek absorbēti pēc mūsu čipsu principa, piemēram, ar alu. Vienmēr ir liela ražotāju izvēle, kā saka, katrai gaumei.
4. solis
Sagatavojiet nori patēriņam. Būtībā jums nekas īpašs nav jādara, jo nori jau ir gatavs rīsu iesaiņošanai tajos. Tomēr dažas mājsaimnieces iesaka tos ieeļļot ar nelielu daudzumu ūdens, lai mīkstinātu, ko mēs neiesakām darīt, jo gurkstēšana ruļļos izzudīs. Lai pagatavotu brīnišķīgu rezultātu, rīsi jāatdzesē līdz istabas temperatūrai, tad tie lieliski pielipīs aļģu lapām un saglabās kraukšķīgumu.
