Iesācēju mājsaimnieces bieži jūtas apjukušas, kad jāgatavo piedeva aknām. Patiesībā šeit nav nekā sarežģīta: aknas labi sader ar tik pazīstamiem piedevām kā kartupeļi jebkurā formā, dārzeņu salāti, graudaugi, makaroni un spināti.
Kādi sānu ēdieni ir piemēroti aknām
1. Kartupeļi
Labākais garnīrs aknām, protams, ir kartupeļi jebkurā formā: cepti, vārīti, cepti. Ja vēlaties pagatavot kaut ko veselīgu un garšīgu kā piedevu, pagatavojiet kartupeļu biezeni un seleriju.
2. Labība
Aknas ar drupanu griķu biezputru bija padomju ēdnīcu īpatnība. Bet kā piedevu aknām varat pasniegt arī rīsus (ideāls risinājums ir basmati) vai kviešu putru. Graudaugi īpaši labi sader ar Stroganoff aknām.
3. Zaļie salāti
Viegli dārzeņu salāti, kas garšoti ar olīveļļu, lieliski papildina aknas. Tās ir viegli sagatavojamas, veselīgas un nepārslogo kuņģi.
4. Sautēti spināti
Aknas un spināti ir lieliska kombinācija. Sautējiet spinātus sviestā, izkārtojiet uz traukiem, virsū uzlieciet mazus ceptu aknu gabaliņus un apkaisa ar pētersīļiem, lai iegūtu garšīgu ēdienu.
5. Makaroni
Aknas ar makaroniem ir žanra klasika. Makaronus un spageti vislabāk var savienot ar aknu mērci.
6. Pākšaugi
Pasniedziet aknas ar nelielu zirņu biezeni vai pupiņu sautējumu. Ir svarīgi atcerēties, ka pākšaugi ir ļoti apmierinoši, tāpēc neēdiet tos lielās porcijās.
