Ir daudz sānu ēdienu. Tie jāapvieno ar pamatēdienu (gaļu, zivīm). Atkarībā no tā, cik daudz laika pavāram ir, jūs varat pagatavot ātru piedevu vai uzburt to ilgāk.
Rīsi
Ja vēlaties pasniegt karstu medījumu, cūkgaļu, tad rīsi viņiem ir lieliski piemēroti. Tās priekšrocība ir tā, ka graudaugiem nav nepieciešama ilga sagatavošana - tos nevajag mizot kā kartupeļus. Arī graudi tiek ātri pagatavoti. Rīsu piedeva palīdzēs, kad jums ātri jāsagatavo brokastis, pusdienas vai vakariņas.
Ir noteikti triki, kas var palīdzēt noturēt rīsus un nelipt kopā. Lai to izdarītu, paņemiet tvaicētu vai garengraudu graudaugu. Novietojiet graudaugu bļodā un noskalojiet to, vēlams, piecos ūdeņos. Katru reizi rūpīgi berzējiet rīsus starp plaukstām.
Rīsu veidotāju zelta likums ir pievienot 1 daļu graudu 1, 2 daļām ūdens. Piemēram, par 1 glāzi graudaugu ņem 1, 2 glāzes ūdens. Tas jāuzvāra un pēc tam jāpievieno rīsi.
Samaisiet katliņa saturu, cieši to pārklājiet un uzkarsējiet līdz zemai temperatūrai. Graudaugiem vajadzētu vārīties uz tā 15 minūtes. Izslēdziet siltumu, bet vēl neatveriet vāku. Šajā formā rīsiem vajadzētu stāvēt vēl 20 minūtes, un drupans sānu ēdiens ir gatavs.
Makaroni
Jūs varat gatavot nevis "tukšus" makaronus, bet gan ar dārzeņiem. Vāriet jebkuras formas makaronus, izmetiet caurdurī. Tagad sagatavojiet dārzeņus. Ņem 500 gramus makaronu:
- 1 papriku;
- 2 tomāti;
- 1 vidējs burkāns;
- 1 mazs sīpols.
Ievietojiet tomātus 30 sekundes karstā ūdenī. Kad tie ir atdzisuši, nomizojiet tos un sasmalciniet blenderī. Atbrīvojiet piparus no sēklu kastes, sagrieziet kubiņos. Burkānu sarīvē un smalki sagriež sīpolu.
Cepiet papriku augu eļļā, pēc 7 minūtēm pievienojiet sīpolus un burkānus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sautējiet dārzeņus vēl 2 minūtes. Ielieciet tajos vārītus makaronus, pievienojiet zaļumus, samaisiet. Garšīgs garnīrs gaļai, mājputni ir gatavi.
Dārzeņi
Jau sen ir zināms, ka desas, vīnogas labi sader ar sautētiem kāpostiem. Nav brīnums, ka šie ēdieni ir tik populāri vācu virtuvē. Sasmalciniet pusi kāpostu galvas, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, apcepiet dārzeņus saulespuķu eļļā 5-7 minūtes.
Tad ielej ūdeni tik daudz, lai tas apklātu 1 cm no apakšas. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes. Ja ūdens ir novārījies, pievienojiet vēl. Gatavošanas beigās varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai sasmalcinātus zaļumus. Gatavs viegls garnīrs desām. Tas labi sader ar cūkgaļu.
Pasniedziet zivis kopā ar kartupeļu garnīru - kartupeļu biezeni, vārītu vai ceptu. Šo dārzeņu var garšot ar sāli un pipariem, augšpusē sagriezt vairākas spraugas un ievietot tajās siera šķēles. Tagad katru kartupeli iesaiņojiet pārtikas folijā un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
