Daudziem suši mīļotājiem patīk tos pagatavot mājās. Bet notiek arī tas, ka jūs nevēlaties sajaukt ar rīsiem un jūras veltēm. Tad jūs varat ātri un bez piepūles sagatavot "slinks suši" vai chirashi suši.
Chirashi suši ir īsts atradums veselīgas ēšanas cienītājiem. Viņiem nav jāizmanto baltie rīsi, kas nozīmē, ka viņi var pagatavot ēdienu ar zemu glikēmisko indeksu. Cilvēkiem, kuriem rūp figūra, tas ir ļoti ērti. Chirashi gadījumā jūs varat izvēlēties no daudzām pildvielām - dārzeņiem, garnelēm, zivīm utt.
Variants 1. Pasniedz 4: glāze brūno rīsu, svaigi tomāti - 450 g, sojas mērce - 2 ēdamkarotes, rīsu etiķis. Jums vajadzēs arī 1 tējk. sezama eļļa, svaiga rīvēta ingvera, karote sezama sēklu.
Vāra rīsus - dubultā katlā vai parastajā veidā. Sagrieziet tomātus kubiņos vai šķēlēs. Atsevišķā traukā iemaisiet eļļu un etiķi, ingveru, sojas mērci un tomātus garšojiet ar maisījumu. Sajauciet rīsus siltu ar sezama sēklām un, kad tie atdziest, apvienojiet tos ar tomātiem.
2. variants. Pikantākam ēdienam pēc vārīšanas rīsus apkaisa ar suši etiķa un terijaki mērces maisījumu. Olbaltumvielu bez taukainas pildvielas ir lieliski piemērotas šai iespējai. Tas var būt garneles, zuši, kalmāri, tofu. Slinkiem suši ar vārītām garnelēm un zivīm ņemiet 2,5 tases sasmalcinātu olbaltumvielu produktu uz vienu tasi rīsu. Ja kā pildvielu izvēlaties jūras aļģes, dārzeņus, tofu vai citus pārtikas produktus, kuriem nav nepieciešama termiska apstrāde, vienā tasē rīsu jāuzņem divreiz vairāk pildvielas. Visu sajauciet, garšojiet ar etiķa un sojas mērces maisījumu. Rezultāts ir ēdiens, ko dažreiz sauc par "suši salātiem".
Variants 3. Pagatavojiet olu pankūku - samaisiet olu, pievienojiet sojas mērci, ielejiet maisījumu pannā un apcepiet no abām pusēm. Gatavo pankūku atdzesē un sagriež sloksnēs. Ielieciet rīsus slaidā uz šķīvja, izlases kārtībā kārtojiet izvēlētās sastāvdaļas - tās var būt avokado, gurķa, viegli sālīta laša šķēles. Augšā ar sasmalcinātu nori jūraszāles, olu sloksnēm, nedaudz vasabi, marinētu ingveru. Trauku pārlej ar sojas mērci.
