Šie konservētie tomāti tiek apēsti vienā mirklī, sālījums tiek dzerts bez pēdām. Tie, kas izmēģināja tomātu konservēšanu pēc šīs receptes, pārējās receptes tika pamestas uz visiem laikiem. Un, ja jūs nolemjat saskaņā ar šiem ieteikumiem pagatavot konservētus tomātus ar garšīgu marinētu gurķi, nožēlosiet tikai vienu lietu, ka neesat daudz konservējis.
Tas ir nepieciešams
- - vidēja izmēra tomāti
- - trīs burkāni
- - trīs paprikas
- - trīs ķiploku galvas
- - 1, 5 pākstis karsto piparu
- - lauru lapa
- - smaržīgie pipari
- - etiķis
- - cukurs
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Recepte paredzēta 10 litru kārbām. Lai ziemai pagatavotu konservētus tomātus, atlasiet vidēja lieluma augļus un mazgājiet tos. Nogrieziet augšu vai ar asu nazi ieduriet tomātus.
Salieciet burkās, kuras iepriekš jāmazgā un jāsterilizē. Konservu burkas izmēru var mainīt pēc saviem ieskatiem.
2. solis
Vāra ūdeni un pārlej ar tomātiem. Pārklājiet burkas ar vākiem. Aptiniet augšu ar siltu dvieli vai segu. Atstāj, līdz ūdens ir atdzisis.
3. solis
Nomazgājiet burkānus, ķiplokus, bulgāru piparus, karstos piparus, nomizojiet, sagrieziet mazos gabaliņos. Sasmalcina blenderī un samaisa. Ja jums nav blendera, dārzeņus varat pagriezt gaļas mašīnā.
4. solis
Katliņā ielej četrus litrus ūdens. Ļaujiet tai vārīties. Pievienojiet dārzeņus, kas sasmalcināti blenderī vai gaļas mašīnā. Tad pievieno 140 gramus sāls, 200 gramus cukura, smaržīgos piparus un lauru lapu. Ļaujiet sālījumam vārīties.
5. solis
Katrā tomātu burkā ielejiet 6% etiķa. Par litru burku pietiek ar 30 gramiem etiķa. Ielejiet sālījumu burkās ar tomātiem, pievelciet vākus. Tad pārklāj ar siltu segu un atstāj konservētos tomātus, līdz tie atdziest.
