Sātīgs un garšīgs ēdiens tiek iegūts, ja cepeškrāsnī cep franču valodā gaļu un kartupeļus. Šis ēdiens var iepriecināt ģimeni darba dienās un gatavot svētku pasākumiem. Ieteicams ņemt mīkstas cūkgaļas daļas, piemēram, cūkgaļas kakls, fileja, šķiņķis, lāpstiņa ir lieliski piemērota. Vai es varu izmantot saldētu gaļu? Jā, tikai tas ir iepriekš atkausēts un sula tiek iztukšota.
Tas ir nepieciešams
- Produkti:
- • Cūkgaļa - 500-700 grami
- • Kartupeļi - 1, 8-2 kg
- • Galda sāls - 1, 5-2, 5 ēdamkarotes
- • Malti melnie pipari - 1 tējkarote
- • Sīpoli - 3-4 gab
- • Siers - 200 grami
- • Majonēze - 150-170 grami
- • Dilles (sausas vai svaigas) - 2-3 ēdamkarotes
- Trauki:
- • Liela bļoda
- • Cepešpanna
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ēdienu. Noskalojiet gaļu, notīriet ar salveti un sagrieziet 0,5-0,7 mm šķēlēs. Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos, ja sīpoli ir mazi vai ceturtdaļās gredzenos. Sieru sarīvē. Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos. Kartupeļus vajadzētu sagriezt šķēlēs.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet gaļu, sāli un piparus. Ļaujiet gaļai nostāvēties 20-30 minūtes. Pēc gaļas barošanas gaļas šķēles vienmērīgā kārtā uzliek uz cepešpannas. Gaļas vajadzētu būt tik daudz, lai cepešpannas apakšdaļa būtu vienmērīgi pārklāta, gandrīz bez tukšām vietām, bet vienā kārtā.
3. solis
Lielā bļodā sajauciet kartupeļu šķēles, sīpolu, maltu melno piparu, sāli un majonēzi pa pusēm vai ceturtdaļām. Jūs varat sajaukt ar rokām, viegli nesasmalcinot sastāvdaļas. Iegūto maisījumu vienmērīgi izklāj uz gaļas un pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. solis
Gaļu ar kartupeļiem franču valodā ievieto cepeškrāsnī cepšanai 1 stundu 10 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Jūs varat pasniegt ēdienu ar svaigiem un konservētiem dārzeņiem, zaļumiem, karstām mērcēm.
