Vienkāršāk, garšīgāk - tas noteikti attiecas uz tik vienkāršu un garšīgu ēdienu kā cūkgaļa ar kartupeļiem krāsnī. Vīrieši noteikti nepaliks vienaldzīgi pret viņu un pat varēs paši pagatavot šo kulinārijas šedevru.
Lauku stila kartupeļi
Protams, visi ciematā gatavo ēdienus nedaudz savādāk, taču šo recepti tā sauc, jo to ir ļoti vienkārši pagatavot un faktiski nav nepieciešamas izsmalcinātas sastāvdaļas. Viss ir vienkārši, un tāpēc - lauku stilā.
Lai cepeškrāsnī pagatavotu šo cūkgaļas versiju ar kartupeļiem, ņem: 1 kilogramu cūkgaļas, 6 kartupeļus, 2-3 burkānus, 2 sīpolus, 100-150 gramus siera, puslitru 1,5% piena, tējkaroti. sāls, grīdas tējkarote apiņu-suneli, 100 grami sviesta, augu eļļa, nedaudz piparu un zaļumi.
Vispirms sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus gredzenos, bet sviestu un sieru - mazos kubiņos. Tagad ieeļļojiet cepšanas trauku ar nedaudz augu eļļas un sāciet dārzeņus kārtās: vispirms kartupeļus, pēc tam burkānus, pēc tam sīpolu gredzenus. Dārzeņiem virsū liek kubiņos sagrieztu sviestu un sieru. Visu to papildina ar sāli un pipariem. Tagad jūs varat pāriet uz cūkgaļu. Izgrieziet to diezgan lielos kubiņos un bez sāls un garšvielām ar pipariem ielieciet pannā un cepiet uz lielas uguns, līdz uz gabaliņiem izveidojas garoza. Gaļas iekšpuse var būt aizsērējusi - tas nav svarīgi. Galvenais ir tas, ka parādās garoza. Tagad ielieciet gaļu veidnē, novietojot to virs visiem dārzeņiem, un jūs varat pievienot nedaudz sāls un piparus. Uz gaļas atkal ielieciet burkānus, sīpolus un sviesta un siera gabaliņus, un atkal virsū kartupeļu slāni. Jūs atkal varat sāli un piparus. Vienkārši aprēķiniet sāls daudzumu tā, lai uz 1 kilogramu gaļas būtu 1 tējkarote sāls. Sagatavojiet trauku pildījumu: sajauciet pienu, suneli apiņus, nedaudz sāls un piparus. Gatavo maisījumu ielej virs trauka tā, lai tas sasniegtu kartupeļu virsējo slāni. Viss, pārklājiet ar foliju uz augšu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-220 grādiem pusotru līdz divas stundas. Kad dārzeņi un gaļa ir gatava, pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru un atstāj uz brīdi cepeškrāsnī, lai siers izkūst un izveidojas garoza. Beigās apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Franču gaļa
Šķiet, ka tas ir pilnīgi pretējs iepriekšējai receptei, taču to ir tikpat vienkārši pagatavot, un tas izrādās ne mazāk garšīgs. Nepieciešamais: 800 grami cūkgaļas, 1,5 kilogrami kartupeļu, 3 sīpoli, 200 grami majonēzes, 150 grami siera, sāls un pipari.
Trauku kārtās liek uz cepešpannas: apakšā - sasmalcināta cūkgaļa, pēc tam - majonēzes acs, tad sasmalcināts sīpols. Kartupeļus sagriež strēmelēs un iemaisa atlikušo majonēzi, pēc tam maisījumu liek virs sīpolu kārtas. Tagad jūs varat visu nosūtīt uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 220 grādiem, un apmēram 5 minūtes pirms kartupeļu vārīšanas jums virsū jākaisa rīvēts siers un atkal jācep līdz mīkstumam. Pēc trauka izņemšanas no krāsns ļaujiet tai kādu laiku sēdēt un atdzist, un jūs varat to izbaudīt.
