Cepeškrāsnī ceptam ēdienam ir īpaša garša un sulīgums, jo tieši tur tas vienmērīgi uzsilst un līdz ar to vienmērīgi cepas un ir piesātināts ar visu sastāvdaļu aromātu. Pat visvienkāršākais cepeškrāsnī cepts ēdiens ievērojami atšķirsies no labās puses no līdzīga trauka, kas pagatavots uz degļa.
Tas ir nepieciešams
-
- vidēji kartupeļi 5-6 gab;
- tomāts 1gab;
- sīpols 1gab;
- skābs krējums 150g;
- šķiņķis 100g;
- siers 100g;
- sviests 100g;
- svaigi dilles vai pētersīļi
- sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200-220 grādiem.
Noskalojiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet ne pārāk plānās šķēlēs vai kubiņos. Pannā, kurā tieši cepsiet kartupeļus, uzkarsējiet sviestu un 5 minūtes apcepiet tajā iepriekš sālītos kartupeļus.
Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Novietojiet sīpolus ar kartupeļiem un sautējiet visu kopā apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Šķiņķi sagriež mazos kubiņos, pievieno ceptiem kartupeļiem un sīpoliem un maisa. Noņemiet pannu no uguns.
2. solis
Ielieciet melnos piparus, smalki sagrieztus svaigus garšaugus skābā krējuma pēc garšas un samaisiet.
Nomazgājiet tomātu, sagrieziet plānās šķēlēs un novietojiet virs kartupeļiem. Ielej kartupeļus ar krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
3. solis
Ievietojiet pannu krāsnī uz 10-15 minūtēm un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Gatavus kartupeļus pasniedziet kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu.
