Austeres vienmēr dominēs jūsu svētku galdā, tās ir neticami garšīgas jebkurā formā: ceptas, siera, vārītas un ceptas. Viss ir atkarīgs no jūsu kaislībām un vēlmēm. Ļoti maiga, eksotiska un ēstgribu izraisoša austeru gaļa ir paslēpta spēcīgā čaumalā, tāpēc to iegūt nav ļoti viegli. Tomēr ir vairāki veidi, kā jūs varat viegli atvērt šo brīnišķīgo vēžveidīgo.
Tas ir nepieciešams
- - īpašs nazis vēžveidīgo atvēršanai,
- - dvielis.
Instrukcijas
1. solis
Austeres labi izskalojiet zem auksta ūdens, aptiniet izlietni ar tīru dvieli un nospiediet uz galda tā, lai slēģu savienojums būtu vērsts pret jums.
2. solis
Ar vienu roku stingri turiet čaulu, ar otru - uzmanīgi ievietojiet naža galu (speciāli austerēm) atloku savienojuma mazajā atverē. Nedaudz pagrieziet nazi, kamēr atlokiem vajadzētu nedaudz sadalīties.
3. solis
Turpiniet turēt austeri ar vienu roku, izvelciet nazi gar augšējo atloku, kamēr muskulis tiks sagriezts, viņa ir tā, kas glabā apvalku aizvērtu.
4. solis
Izmetiet augšējo atloku (plakanu) un uzmanīgi noņemiet apakšējo (vairāk apaļu) no dvieļa, lai sula neizlīst. Izmantojiet naža galu, lai noņemtu atkritumus no izlietnes.
5. solis
2. iespēja cieši turiet izlietnes dibenu starp pirkstiem. Nogrieziet muskuļus (ar šo muskuļu tas ir piestiprināts čaulai) zem austeres ar kustību, kas vērsta jūsu virzienā. Sāciet maltīti. Jūs varat ēst austeri neapstrādātu, iepriekš sāli un piparus.
