Putra tiek atzīta par vienu no tradicionālākajiem ēdieniem krievu virtuvē. Tie ir ne tikai sātīgi, garšīgi, tos var pasniegt ar dažādiem pildījumiem, vārīt ūdenī vai pienā, bet tie ir arī ļoti noderīgi, bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem.
Visaugstāko kaloriju graudaugu veidi TOP-3
Trīs visvairāk kaloriju saturošās labības ir auzu pārslas, prosa un rīsi.
Pirmās ēdienu šķirnes satur apmēram 345 kcal uz 100 gramiem. Tieši auzu pārslas tiek atzītas par vienu no labākajiem brokastu veidiem, jo tās var dot enerģiju gandrīz visu dienu, tāpēc tās parasti lieto, piemēram, Lielbritānijā.
Auzu pārslas apņem kuņģa sienas, tāpēc tās ir noderīgas tādām slimībām kā gastrīts, čūlas un citas kaites.
Otra pēc kaloriju satura ir prosa biezputra ar 334 kcal uz 100 gramiem. Papildus vajadzīgajai enerģijai šis ēdiens spēj noņemt iespējamos tauku un sāļu pārpalikumus no cilvēka ķermeņa, kā arī ir bagāts ar A vitamīnu, kam ir nozīme ādas audu atjaunošanā un mitruma uzturēšanā tajos. Putra ir noderīga arī magnija un kalcija klātbūtnes dēļ, kas normalizē sirds un asinsvadu muskuļa darbu.
Diemžēl mūsdienu veikalos ne vienmēr ir iespējams iegādāties tieši nepieciešamo un noderīgo prosa biezputru, jo šī labība tiek uzglabāta diezgan īsu laika periodu.
Pareizajām prosa putraimiem jābūt spilgti dzeltenā krāsā, un to apledojums norāda uz svarīgu vitamīnu un mikroelementu zudumu produktā.
Rīsu biezputra aizver TOP-3 no viskaloriskākajiem šāda veida pārtikas produktiem ar 330 kcal uz 100 gramiem sauso graudaugu. Rīsi satur cieti un olbaltumvielas, to ātri un viegli absorbē ķermenis, un tas ir ēdiens, kas iekļauts dažādās diētās.
Citi pārtikā patērēti graudaugu veidi
Griķu biezputra, kuras kaloriju saturs 100 gramos sasniedz 329 kcal, ir viens no iecienītākajiem ēdieniem starp cilvēkiem, kuri vēro paši savu svaru un cenšas zaudēt svaru. Tas ir bagāts ar dzelzi, kalciju, B vitamīnu un viegli sagremojamiem proteīniem.
Ārsti atzīst griķu biezputras lietošanu kā vienu no efektīvākajiem sirds un asinsvadu slimību profilakses veidiem, kas nav narkotikas.
Tieši griķi ir efektīvi tūskas, hipertensijas, kā arī aknu slimību gadījumā. Lietojot, ir iespējams atjaunot traucēto kuņģa un gremošanas darbu. Šis griķu biezputras īpašums ir saistīts ar dabiskas vielas - kvercetīna klātbūtni tās sastāvā -, kas arī tiek atzīts par efektīvu vēža ārstēšanā un profilaksē.
Mannas putra ar 326 kcal 100 gramos sausu graudaugu ir noderīga arī veselīgam ķermeņa stāvoklim. Traukā ir daudz lipekļa (augu olbaltumvielu), un biezputra ir paredzēta dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Neskatoties uz to, pēdējos gados dietologi ir nedaudz mainījuši attieksmi pret šo produktu, jo lipeklis var izraisīt alerģiskas reakcijas un izvadīt kalciju no ķermeņa.
Daudzu Ziemeļkaukāza tautu iecienītākais ēdiens ir kukurūzas putra ar 325 kcal uz 100 gramiem. Šī produkta sastāvs papildus daudziem vitamīniem satur silīciju, kas labvēlīgi ietekmē zobu stāvokli. Kukurūzas putra, kas ir viena no zemākajām kalorijām, efektīvi zaudē svaru un noņem lieko tauku daudzumu organismā.
Tas ir paredzēts svara zaudēšanai un anēmijai, kā arī graudaugu zemākajai kalorijai - pērļu miežiem (324 kcal uz 100 gramiem sausā produkta). Šis ēdiens satur daudz B grupas vitamīnu un mikroelementu. Tieši miežu putra tiek nozīmēta cilvēkiem, kuri cieš no alerģiskām reakcijām pret daudziem pārtikas produktiem.
