Diedzētu kviešu izmantošana pārtikā nav veltījums modei. Tas jau ilgu laiku tiek izmantots gan daudzu slimību ārstēšanai, gan profilaksei. Tas nav pārsteidzoši, jo pats grauds satur lielu daudzumu vērtīgu vielu un mikroelementu.
Noderīgas iezīmes
Kviešu graudi satur lielu daudzumu E vitamīna, kas labvēlīgi ietekmē aknu šūnu darbību. B grupas vitamīni, kas arī ir graudu daļa, ir nepieciešami normālai sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, acs orgāna un muskuļu darbībai. Kālijs stiprina sirds muskuli, piešķir muskuļiem elastību, neļaujot tiem savīties un uztur skābju un bāzes līdzsvaru.
Pēc dīgšanas kviešu graudos B un C vitamīna saturs palielinās 5 reizes, folijskābes - 4 reizes, E vitamīna - 3 reizes.
Gatavošanas receptes
Lai pagatavotu diedzētu kviešu salātus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ēdamkarote diļļu zaļumu, 1 ēdamkarote dabīgā medus, 2 zaļo ķiploku kātiņi, 200 g skāba krējuma vai saputota jogurta, 100 g biešu lapu, 100 g gurķu, 5 ēdamkarotes sadīgušu kviešu …
Biešu topi ir labi jāizskalo un sagriež šaurās sloksnēs. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieztas dilles un ķiplokus sajauc ar biešu zaļumiem un gurķiem.
Kā mērci izmanto diedzētu kviešu, jogurta un medus graudu maisījumu.
Tikpat ēstgribu salātus var pagatavot, izmantojot žāvētus augļus. Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm. Salātu pagatavošanai būs nepieciešami šādi komponenti: 2 ēdamkarotes žāvētu augļu (žāvēti aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes), 1 ēdamkarote dabīgā medus, 2 ēdamkarotes rīvētu burkānu, 2 ēdamkarotes sadīgušu kviešu graudu.
Svaigi sadīguši kviešu graudi jāsasmalcina gaļas mašīnā (blenderī). Pēc tam iegūtajai masai pievieno žāvētus augļus, medu un rīvētus burkānus. Lai uzlabotu vitamīnu salātu derīgās īpašības, ieteicams kā mērci izmantot nedaudz olīveļļas.
Lai pagatavotu vienkāršākos salātus, nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 ēdamkarote dabīgā medus, 2 ēdamkarotes rīvētu burkānu, 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu, 2 ēdamkarotes kviešu dīgļu. Piedāvātās sastāvdaļas maigi sajauc. Salāti tiek pasniegti pie galda.
Pēcpusdienas uzkodām varat pagatavot šādus salātus. To novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams: 1 ēdamkarote dabīgā medus, 100 g augļu (āboli, brūklenes, avenes, bumbieri, plūmes), 100 g sadīgušu kviešu graudu.
Ogas vai augļus vajadzētu labi mazgāt un sasmalcināt. Diedzētos kviešu graudus izlaiž caur gaļas mašīnā. Visi komponenti ir sajaukti. Salāti ir sautēti ar medu.
