Šķiedra netiek absorbēta caur cilvēka zarnu traktu. Tas ir atrodams visos augos, kurus lieto cilvēks - dārzeņos, augļos, graudaugos.
Ir divu veidu šķiedras. Atdalīšana notiek atbilstoši spējai izšķīst ūdenī.
1. Pektīns ir ūdenī šķīstoša šķiedra, kas visbiežāk ir augļu izcelsmes. Izšķīdinot, tas veido želejveida gēlu ar lielu tilpumu. Šis gēls izveido oderi pret zarnu trakta sieniņu, lai novērstu kairinājumu. Vēl viena vērtīga pektīna īpašība būs palēnināt cukura uzsūkšanos organismā. Pektīna šķiedra arī novērš pārmērīgu izkārnījumu izžūšanu zarnās, un tas neradīs aizcietējumus un iekaisumu.
2. Celulozes šķiedra - ūdenī nešķīstoša, spēj absorbēt daudz ūdens un reizināt tā tilpumu. Šķiedra palielina izkārnījumu apjomu, un tā stingrā struktūra nedaudz kairina zarnu trakta sienas, vienlaikus stimulējot to.
Šķiedras derīgās īpašības:
- Regulē zarnu trakta peristaltiku.
- Celulozes šķiedra mīkstina fekālijas un palielina tās apjomu, un pektīni veido plānu, slidenu membrānu, tāpēc nesagremoti atlikumi vieglāk un ātrāk pārvietojas pa zarnu traktu. Diēta ar lielu šķiedrvielu daudzumu ievērojami samazina hemoroīdu veidošanās risku.
- Veicina normāla ķermeņa svara samazināšanu un uzturēšanu. Pektīna šķiedra palēnina cukura uzsūkšanos, un celulozes šķiedras, pietūkums, ilgāk saglabā sāta sajūtu. Izvairieties no krasām izmaiņām. Pēkšņs šķiedrvielu palielinājums vai pārmērība uzturā var izraisīt gāzu veidošanos vai izkārnījumus. Pakāpeniski palieliniet šķiedrvielu saturu uzturā, ieviešot jaunus pārtikas produktus pa vienam. Baktēriju florai būs laiks pielāgoties.
Pārāk maz ūdens kopā ar pārāk daudz šķiedrvielu izraisīs aizcietējumus. Ir nepieciešams izdzert 2 litrus šķidruma dienā. Ja ir gāze, tādi augi kā ķimenes un piparmētra ir labs dabisks veids, kā ārstēt šo kaiti.
Ir vērts paturēt prātā arī citas uzturvielas. Nepārspīlējiet daudz šķiedrvielu.
Pārāk daudz to izraisa sāpes vēderā, dzelzs, cinka, kalcija, magnija un fosfora trūkumu. Šķiedra samazina noteiktu zāļu, piemēram, kontracepcijas tablešu, efektivitāti. Samazina dzelzs, cinka, kalcija, magnija un fosfora uzsūkšanos. Pārdozēšana var izraisīt smagu aizcietējumu.
Šķiedru avoti:
- Pektīns.
- Āboli.
- Greipfrūti.
- Citrusaugļi.
- Kivi.
- Auzu pārslas.
- Pākšaugi.
- Rieksti.
- celulozes šķiedra
- Pilngraudu maize.
- pilngraudu pārslas.
- Klijas.
- Augļi un dārzeņi.
