Gandrīz katrai saimniecei virtuves skapī ir savs lolotais plaukts, kurā glabājas viņas iecienītās garšvielas un garšvielas. Tos izmanto ēdiena gatavošanā, un ēdieni ir piepildīti ar unikālu aromātu un izsmalcinātu garšu.
Gandrīz visi ir dzirdējuši par garšvielu un garšvielu priekšrocībām, taču katrā mājā ir jābūt īpašām garšvielām:
Oregano
Cilvēki šo garšvielu sauc par oregano, to galvenokārt izmanto itāļu ēdienu gatavošanā. Papildus unikālajai garšai un aromātam oregano ir daudz ārstniecisku īpašību:
- uzlabo gremošanas sistēmas darbību;
- stiprina imūnsistēmu, nodrošinot antibakteriālu un pretmikrobu iedarbību;
- labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu;
- bronhīta gadījumā to lieto kā spēcīgu atkrēpošanas līdzekli.
Kur pievieno oregano?
Oregano var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam: dārzeņu zupām un salātiem, mērcēm, liesiem pamatēdieniem, olu kulteni utt.
rozmarīns
Visbiežāk šī garšviela ir sastopama itāļu un provansu virtuvē. Palīdz cīnīties pret daudzām slimībām, ir tonizējošs efekts, uzlabo atmiņu, ir lielisks spazmolītisks līdzeklis. Bez rozmarīna:
- uzlabo atmiņu un palielina koncentrāciju;
- mazina galvassāpes, palīdz novērst depresiju, uzlabo miega kvalitāti un ilgumu;
- regulāri lietojot, palīdz atjaunot neregulāru menstruālo ciklu;
- atvieglo saaukstēšanās un kakla simptomus;
- veicina brūču sadzīšanu, novērš izsitumus uz ādas.
Kādiem ēdieniem pievieno rozmarīnu?
Būtībā garšvielu izmanto zivju ēdienu, dažādu marināžu pagatavošanā, kā arī zāļu zāļu tējas pagatavošanai.
Kam rozmarīns ir kontrindicēts?
Rozmarīns ir stingri aizliegts grūtniecības laikā, maziem bērniem, cilvēkiem ar epilepsiju, kā arī tiem, kuriem ir alerģija pret šo augu.
Timiāns
Parastajiem cilvēkiem timiāns. Dažos ciematos un ciematos šī smaržīgā zāle joprojām tiek novākta ārstnieciskās tējas vārīšanai, tā tiek pievienota arī zālēm ar nosaukumu "Pertussin", kas mums visiem pazīstamas no bērnības. No timiāna derīgajām īpašībām var atzīmēt sekojošo:
- uzlabo ķermeņa imūno aizsardzību;
- cīnās ar prostatītu un seksuālo vājumu;
- palielina izturību un veiktspēju.
Kādiem ēdieniem jūs varat pievienot timiānu?
Šo garšaugu pievieno zupām un salātiem, dažādām mērcēm, sautētiem dārzeņiem un olu ēdieniem.
Kurkuma
Kurkuma priekšrocības ķermenim diez vai var pārvērtēt. Jau sen ir pierādīts, ka kurkurīns, kas ir garšvielu sastāvdaļa, spēj kavēt vēža šūnu augšanu. Turklāt var atzīmēt šādas garšvielas noderīgās īpašības:
- palīdz attīrīt toksīnu un toksīnu ķermeni;
- stimulē imūnsistēmu;
- uzlabo ādas stāvokli, pateicoties antioksidantu klātbūtnei;
- palīdz ar dažādu saindēšanos;
- atvieglo jebkuru iekaisumu;
- uzlabo gremošanu.
Kur pievienota kurkuma?
Garšviela labi sader ar rīsiem (īpaši, gatavojot plovu), dārzeņiem, to nevar aizstāt, gatavojot pirmos ēdienus.
Salvija
Šis augs tiek pagatavots kakla sāpēm (garglingam), kā arī saaukstēšanās simptomu mazināšanai. Papildus stāvokļa atvieglošanai ar akūtām elpceļu infekcijām, salvija ir slavena ar daudzām citām noderīgām īpašībām:
- attīra zarnas, viegli noņemot toksīnus un toksīnus, tādējādi veicinot svara zudumu;
- stiprina imūnsistēmu, palīdz vīrusu slimību ārstēšanā;
- atjauno ķermeņa antioksidanta iedarbības dēļ.
Kur tiek pievienots salvija?
Salviju parasti pievieno sautējumiem un ceptiem dārzeņiem, zupām, dažādām mērcēm utt.
Izmantojot ēdiena gatavošanā uzskaitītās garšvielas, varat būt pārliecināts, ka neviens auksts laiks nav briesmīgs, un aukstums atkāpsies, pat nesākoties.
