Šķiedra ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa gan sportistam, gan personai, kas dzīvo normālu dzīvi. Tam ir patiesi milzīgs skaits noderīgu īpašību tiem, kas vēlas uzturēt savu veselību veselīgu.
Šķiedras vai uztura šķiedras tiek pārdotas atsevišķi īpašās burkās. Tāpat tie atrodami augu izcelsmes pārtikā: linu sēklas, auzas, griķi. Daudzos cietajos dārzeņos, īpaši sakņu dārzeņos, ir ļoti augsts šķiedrvielu daudzums, savukārt "ūdeņainie" gurķi un tomāti nav tik bagāti ar šķiedrvielām.
Šķiedra veicina svara zudumu
Uztura šķiedras, nonākot mūsu kuņģa-zarnu traktā, izraisa noteiktus procesus, kas veicina sāta sajūtu. Tika konstatēts, ka cilvēki ar aptaukošanos laika gaitā sāka zaudēt svaru, kad diētai pievienoja šķiedrvielas. Cilvēkus mazāk piesaistīja neveselīga pārtika.
Palīdzība cilvēkiem ar cukura diabētu
Optimāla uztura šķiedrvielu daudzuma lietošana samazina 2. tipa diabēta attīstības risku. Turklāt tas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Tas ir, ja jūs ēdat kaut ko ar šķiedrvielām pēc salda produkta, glikoze nepieaugs tik daudz kā bez šķiedrvielām.
Jebkuram pārtikai, kas bagāta ar šķiedrvielām, ir zems glikēmiskais indekss, tas ir, ķermenis tos ilgstoši absorbē un nedod lielu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas ir labs saldumu aizstājējs, jo, ja cilvēks ar lieko svaru ēd kaut ko ar uztura šķiedrvielām, viņš vairs nejūt alkas pēc saldumiem.
Koronāro sirds slimību un vēža iespējamības samazināšana
Pētījumi ir parādījuši, ka vegāni ir vismazāk uzņēmīgi pret šīm slimībām, jo viņu uzturs galvenokārt sastāv no augu pārtikas, kas bagāts ar šķiedrvielām. Šķiedrvielu uzņemšana ir pozitīvi saistīta ar sirds un asinsvadu slimību samazināšanos.
Kā kuņģa-zarnu trakts ir savienots ar sirdi? Šķiedra spēj pazemināt sliktā holesterīna līmeni asinīs: jo vairāk to ir, jo lielāks ir slimību risks. Ir otrs faktors - T-reaktīvais proteīns, kas paaugstinās cilvēka ķermeņa iekaisuma procesu veidošanās laikā. Liela daudzuma pārtikas šķiedrvielu patēriņš samazina iekaisumu, attiecīgi, šī proteīna veidošanos.
Šķiedrvielām piemīt antioksidanta īpašības, kas atbrīvo oksidatīvo stresu organismā. Arī pretkancerogēnas īpašības samazina jebkāda veida vēža, galvenokārt kuņģa-zarnu trakta, balsenes un piena dziedzeru, saslimšanas varbūtību.
Patērēto šķiedrvielu daudzums
Normālai cilvēka ķermeņa funkcionēšanai pārtikas šķiedrvielu patēriņam jābūt aptuveni 20-25 gramiem dienā. Ar nosacījumu, ka 6 grami tā ir šķīstoši. Objektīvi, ievērojot šādu ātrumu, jūs mazināt daudzu slimību rašanos sevī, vienlaikus nodrošinot kvalitatīvu sava svara kontroli.
Jūs to varat iegādāties atsevišķi kliju veidā, lai neuztraucas un neskaita nepieciešamo gramu daudzumu no parastās pārtikas. Jūs burtiski ēdat 2-3 ēdamkarotes dienā un tādējādi iegūstat nepieciešamo daudzumu.
Tātad uztura šķiedrām jābūt būtiskai jebkuras diētas sastāvdaļai. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, vajadzētu atcerēties šo makroelementu. Pievienojiet pārtikai šķiedrvielu ikdienā un neuztraucieties par dažādām slimībām!
