Mūsdienu virtuves tehnika palīdz mājsaimniecēm ietaupīt laiku, mazgāt mazāk trauku un tajā pašā laikā pagatavot tikpat garšīgus un pat veselīgākus ēdienus. Pagatavojiet vistu mikroviļņu krāsnī maisiņā, tas ir ļoti ērti, nesalīdzināmi ātri un neticami barojoši.
Visa maisa mikroviļņu cālis
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja vistas gaļa, kas sver 1,5 kg;
- 4 ķiploka daiviņas;
- 1 tējk sāls;
- 1/4 tējk. majorāns, kurkuma, baziliks, timiāns un baltie pipari.
Vistu labi nomazgā zem tekoša ūdens, no spalvu paliekām, ja tādas ir, nomizo lieko ādu, taukus un apdedzina uguni. Notīriet liemeni ar papīra dvieli vai dabiski nosusiniet. Berzējiet to ar sāli un garšvielu maisījumu gan ārpusē, gan iekšpusē un atstājiet pusstundu iemērkt to garšu un aromātu. Izņemiet sēnalas no ķiploku daiviņām, viegli nospiediet tās uz leju ar plašo naža pusi un ievietojiet tās putna iekšpusē.
Ievietojiet vistu cepammaisiņā ar muguru uz augšu, paceliet tā brīvo malu un nofiksējiet, vai nu sasienot to mezglā, vai nostiprinot ar komplektācijā iekļauto spaili vai vienkārši ar stipru diegu. Caururbiet iepakojumu 5–7 reizes ar zobu bakstāmo dakšiņu vai dakšiņu, lai vārīšanas laikā tas neplīstu pārplūst ar tvaiku, un jums nav jāmazgā aprīkojums. Pārnes to uz cepeškrāsns necaurlaidīgu trauku un mikroviļņu krāsni. Iestatiet jaudu 800 vati un mājputnus mikroviļņu krāsnī 25 minūtes. 5-7 minūtes pirms vārīšanas beigām noraujiet foliju, ja vēlaties iegūt zeltaini brūnu garoziņu.
Vistas mikroviļņu krāsnī maisiņā ar krējuma mērci
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja vistas gaļa;
- 150 g skāba krējuma ar vismaz 20% tauku saturu;
- 50 ml ūdens;
- 1 sīpols;
- 10 olīvas bez kauliņiem;
- 1/3 tējk oregano, baziliks un paprika;
- 1/4 tējk malti sarkanie pipari;
- 1 tējk sāls;
- 3 pētersīļu un dilles zariņi.
Sagatavojiet putnu, kā minēts pirmajā receptē, un sagrieziet to gabalos - stilbiņos, augšstilbos, spārnos un krūšu ceturtdaļās. Visu ievieto dziļā traukā. Tīrā traukā ielejiet skābu krējumu un ūdeni, pievienojiet norādītās garšvielas un sāli. Olīvas smalki sagriež, atbrīvojiet sīpolu no sausā virskārtas, smalki sagrieziet un sasmalciniet ar rokām vai sasmalciniet. Marinādē pievienojiet dārzeņus, pārklājiet ar to galveno sastāvdaļu un kārtīgi samaisiet.
Mērcējiet vistu vismaz stundu, vēlams dažas - ledusskapī zem plēves vai vāka, pēc tam ielieciet to cepšanas maisiņā, ērti sasitiet un pārlejiet ar mērci, kas pēc marinēšanas paliek traukā. Visu ievieto mikroviļņu krāsnī uz īpaša karstumizturīga stikla trauka ar plakanu dibenu. Pagatavojiet trauku 20 minūtes 800 vatos. Novietojiet to uz porcijas vai pasniegšanas plāksnes ar mērci un apkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem un dillēm.
