Čebureki ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas tiek pagatavots ļoti ātri. Daudzi ražotāji pārdod saldētas pastas, novēršot nepieciešamību mīcīt mīklu un savīt gaļu maltajai gaļai. Tajā pašā laikā nav īpašu grūtību, kā cept saldētas pastas.
Tas ir nepieciešams
-
- Pan;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet pannu un ielejiet tajā augu eļļu. Var izmantot jebkuru, bet vēlams, lai tas būtu rafinēts. Cepot, nerafinēta eļļa visā telpā izplata noteiktu smaržu un piešķir produktam īpašu sēklu smaržu. Eļļas daudzums ir atkarīgs no pannas lieluma, taču jums jākoncentrējas uz to, ka tā augstums palielinās par 2-3 cm. Šajā gadījumā konditorejas izstrādājumi no apakšas būs pilnībā pārklāti ar taukiem un jābūt vienmērīgi ceptiem.
2. solis
Pirms saldētu konditorejas izstrādājumu pagatavošanas eļļu uzkarsē uz lielas uguns. Ja jūs ievietojat pastas aukstā pannā, tad tās nebūs kraukšķīgas. Par to, ka tas ir pietiekami karsts, liecinās mazie burbuļi, kas parādās uz virsmas.
3. solis
Viegli ielieciet pastas pannā, lai izvairītos no applaucēšanās ar karstām eļļas šļakatām. Pildīti mīklas izstrādājumi iepriekš nav jāatkausē, pretējā gadījumā tie zaudēs savu formu.
4. solis
Apcep saldētas pastas vienā pusē līdz vidēji karstumam līdz pat zeltaini brūnai. Līdz šim brīdim tos nevajadzētu apgriezt, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt mīklu. Ir svarīgi ievērot temperatūras režīmu: ja uguns ir pārāk augsta, tad ārējā daļa var sadedzināt, un pildījumam nebūs laika cept. Pēc tam pagrieziet pastas uz otru pusi un pagaidiet, līdz šajā daļā parādīsies garoza. Cepšana katrā pusē prasa 3-5 minūtes. Vāciņš nenosedz pannu.
