Pankūku pagatavošanā ir daudz mazu nianšu, kas būtu jāņem vērā. Pieņemsim, ka ir svarīgi izvēlēties un sagatavot pareizo pannu.
Instrukcijas
1. solis
Pankūku cepšanai vislabāk piemērota čuguna panna. Galu galā tas vienmērīgi sasilst un ilgu laiku uztur siltumu.
2. solis
Pirms sākat cept pankūkas, noteikti ieziest pannu ar eļļu, bet eļļas vajadzētu būt ļoti maz, pretējā gadījumā jūs riskējat izcept pārāk taukainas pankūkas. Izmantojiet īpašu vārīšanas suku, un jūs nevarat kļūdīties ar eļļu. Eļļojiet visu pannas iekšpusi, bet pārliecinieties, ka nav pilienu.
3. solis
Pankūkas biezums ir atkarīgs no tā, cik daudz mīklas jūs ievietojat pannā. Tāpēc ir vērts atrast cepamo pannu un kausu, kas ir piemērots viens otram, un tos izmantot. Ievietojiet mīklas pilienu pannas centrā un pāris reizes nolieciet to no vienas puses uz otru - tas vienmērīgi sadalīsies pa visu virsmu.
4. solis
Cepšanai jums ir pienācīgi jāsasilda panna. Bieži vien pirmā pankūka izrādās neveiksmīga tieši tāpēc, ka pannai nav laika kārtīgi sasildīties.
