Brīvdienas nav tālu, jūs vēlaties pārsteigt un iepriecināt savus mīļos draugus vai ģimenes locekļus ar gardām lietām. Lieciet uz galda kaut ko noderīgu, vienkāršu un tajā pašā laikā ļoti oriģinālu. Uz banketu galda noderēs bufetes maisiņi ar pankūkām ar izsmalcinātu pildījumu.
Visās šajās receptēs maisiņu veidošanai tiek izmantotas pankūkas, kuras tiek pagatavotas vienkāršā un vienkāršā veidā. Tikai daži no pamatnē esošajiem produktiem atšķiras. Tātad, pirmā sviesta mīklas versija, ko biežāk izmanto saldo, biezpiena, siera pildījumu uzklāšanai, tiek izgatavota uz piena un augu eļļas bāzes. Otrā pankūku versija ietver ūdeni un sviestu, tāpēc tos biežāk izmanto sāļām, skābām un taukainām kombinācijām.
Saimniece izlemj, kādu pamatu gatavot pankūku cepšanai, koncentrējoties uz ģimenes vai draugu pildījumu un garšas vēlmēm. Ja tas ir ierobežots laikā, tas var arī nopirkt gatavu pusfabrikātu veikalā un nākt klajā tikai ar degvielas uzpildes staciju.
Klasiskā pankūku recepte
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- milti - 2½ ēdamk.;
- piens - 2 ēdamk.;
- olas - 3 gab.;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- sāls - ½ tējk;
- saulespuķu eļļa - 70 ml.
Gatavošanas metode:
- Bļodā ar mikseri sakuļ olas, cukuru, sāli, līdz saldie un sāļie graudi ir pilnībā izšķīduši.
- Ielej pienu un sviestu, sakuļ uz vidēja ātruma.
- Pievienojiet miltus pa daļām un mīciet, līdz izveidojas viendabīga masa bez gabaliņiem.
- Inkubē istabas temperatūrā 15 minūtes.
- Cep karstā pannā, līdz tā kļūst brūna.
- Gatavas pankūkas, iesmērē ar sviestu, sakrauj un pārklāj ar plastmasas vāciņu. Jūs varat izmantot mikroviļņu krāsns vāku.
Sīkāka informācija, funkcijas, kaloriju saturs
Kad pamatne ir sagatavota, atkarībā no pildījuma izvēlieties saites, kas tiks izmantotas maisiņu veidošanai. Tiem jābūt ēdamiem un apvienotiem ar pildījumu gabala iekšpusē. Visbiežāk tiek izmantotas: dilles / pētersīļa zariņi, zaļo sīpolu spalvas, savīti pīpēta siera pavedieni, augļu / dārzeņu gredzeni, barankas un citi.
Pildījumu daudzveidība ļauj sagatavot gardumus katrai gaumei, gan bērniem, gan pieaugušajiem, ņemot vērā ķermeņa īpašības un slimību klātbūtni. Pat parasto ikdienas ēdienu var pasniegt kā pankūku pildījumu. Nu, Shrovetide, pilns plašums, marinēti gurķi uz galda.
Pašmāju maisiņus var pasniegt gan aukstus, gan karstus. Atkarībā no tā, kas atrodas tā iekšpusē, ir iespējas pasniegšanas trauku dekorēt. Fantāzija un atjautība palīdzēs mājās radīt parastas "somas" individualitāti un virtuozitāti.
Delikateses veidošanās galvenā iezīme ir tā, ka pildījumu ievieto atdzesētās pankūkās. Turklāt tiek ņemts vērā tā blīvums un tiek atbalstīta caurumu neesamība. Tātad jūs varat turēt pat šķidru masu iekšpusē.
Produkta vidējais kaloriju saturs ir 115 kcal uz simts gramiem un palielinās atkarībā no satura iekšpusē. Jo apmierinošāki pildījumi, jo vairāk kaloriju jūs saņemat vienā porcijā. Pēc enerģētiskās vērtības olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti ir iekļauti proporcijā 9, 5-10, 8-11, 3g.
Somas "zemeņu modes skate"
Pildījumam būs nepieciešami šādi produkti:
- siera masa - 300 g;
- skābs krējums - 70 g;
- banāns, zemeņu - katrs 150 g;
- medus - 1 ēdamkarote;
- pūdercukurs - 50 g;
- kanēlis - uz naža gala;
- siera pavedieni - 1 pigtail.
Soli pa solim:
- Nomazgājiet augļus, noņemiet lieko mitrumu, sagrieziet mazos gabaliņos.
- Bļodā sajauc masu, skābo krējumu, medu un sakuļ ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgai masai.
- Sakārtojiet augļus, pievienojiet kanēli, samaisiet ar lāpstiņu.
- Pankūkas centrā ar slaidu izklājiet biezpiena un augļu pildījumu, savāciet malas un sasieniet to ar siera diegu.
- Ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar pulveri un izrotājiet ar veselām ogām.
Šī ir interesanta recepte saldumu mīļotājiem. Labu apetīti!
Maisiņi "austrumu saldums"
Sastāvdaļas:
- žāvētas plūmes bez kauliņiem, riekstu maisījums - katrs 150 g;
- trīs mandarīni;
- vārīts iebiezināts piens - 1 bundža;
- siera masa - 200 g;
- āboli - 2 gabali.
Gatavošanas process:
- Riekstus un žāvētas plūmes samaļ ar blenderi.
- Pievieno "vārītu ūdeni", siera masu, samaisa līdz viendabīgai masai.
- Nomizojiet mandarīnu, sadaliet šķēlēs, smalki sagrieziet, pievienojiet masai.
- Nomazgājiet ābolus, nosusiniet ar dvieli, noņemiet serdi un sagrieziet mazos gredzenos.
- Sadaliet pildījumu starp pankūkām, salieciet pankūkas malas dāvanu maisiņos, piestipriniet ar ābolu gredzenu.
Zivju maisiņi
Paņemiet komponentus:
- biezpiena siers - 2 burkas;
- dilles - 2 ķekari (ieskaitot auklas);
- laša fileja, laša čum, rozā lasis - 150 g;
- viens svaigs gurķis;
- garšvielas zivīm - pēc garšas.
Kā gatavot:
- Sagrieziet jūras veltes kubiņos. Gurķi rupji sarīvē.
- Salātu bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, sezonu ar garšvielām.
- Pievienojiet dilles, samaisiet ar karoti, ielieciet pankūkas.
- Sasien ar dilles zariņu, pasniedz atdzesētu.
Tuvumā var novietot mērces laivas ar dažādiem pārsējiem.
Sēņu "maisiņi"
Sastāvdaļas:
- Mozzarella - 300 g;
- marinētas sēnes - 130 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- salāti - 5 lapas;
- majonēze - 2 ēdamkarotes;
- bize siera virknes;
- pipari, cilantro - šķipsniņa vienlaikus.
Soli pa solim:
- Sieru sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļumus. Izjauciet bize strēmelēs.
- Sajauciet visas sastāvdaļas, sezonu ar sāli, pievienojiet piparus un cilantro, sezonu ar majonēzi.
- Izklājiet pildījumu pa pankūkām, izveidojiet maisu, sasieniet ar diegu.
- Novietojiet uz galda, dekorētu ar salātu lapām un pētersīļiem.
Maisiņi ar vistu un sēnēm
Sagatavojiet šādus komponentus:
- vistas krūtiņas - 500 g;
- sīpoli - 2 gab.;
- šampinjoni / austeru sēnes - 400 g;
- cukini - 1 vidēja izmēra;
- "Oleina" - 50 ml;
- zaļo sīpolu spalvas;
- paprika, koriandrs, apiņi-suneli - pēc garšas.
Soli pa solim:
- Gaļu mazgā, notraipa ar salveti, sagriež kubiņos.
- Noslaukiet sēnes, noņemiet plēvi, sadaliet plastmasā.
- Nomizojiet dārzeņus, sagrieziet plānās šķēlēs.
- Karstā pannā apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievienojiet vistu un 3 minūtes cepiet ar lielu siltumu.
- Tad pievieno cukini, garšvielas un vāra uz lēnas uguns, kas pārklāts 20-30 minūtes.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet masu no plīts un atdzesējiet.
- Pēc tam noformējiet somas, sasieniet ar sīpolu spalvu, pārnesiet uz pasniegšanas trauku.
Labs maisiņu veids, jo tos var pasniegt karstus vai aukstus. Pēdējā gadījumā pāris minūtes karsē mikroviļņu krāsnī.
Bufetes maisiņi
Parastā iespēja jebkuru salātu / pastētei pasniegt porcijās brokastīs vai kā uzkodu.
Sastāvdaļas:
- vārīti rīsi - 100 g;
- ola - 3 gab.;
- garneles, krabju gaļa - 150 g;
- konservēta kukurūza - 2 ēdamkarotes;
- ½ citrona sulas;
- mazi tomāti - 5 gab.;
- sojas mērce, balzamiko etiķis - katrs 1 tējkarote;
- pipari, krustnagliņu pulveris - šķipsna;
- gliemenes, zaļas ķiploku bultiņas - dekorēšanai.
Soli pa solim gatavošana:
- Salātu bļodā sajauciet rīsus, jūras veltes, kukurūzu.
- Ielejiet mērci un etiķi, samaisiet, atstājiet brūvēt 7 minūtes.
- Ielejiet olu biezeni, pievienojiet citrona sulu, garšvielas, samaisiet.
- Sadaliet pildījumu porcijās atbilstoši pankūku skaitam, pagrieziet augšu.
- Kaklasaite ar ķiploku bultiņu, ielieciet kopēju ēdienu, izrotājiet ar "cheriki", majonēzi un mīdijām.
Sagatavojiet ēdienu:
- vārīta vistas gaļa - 200 g;
- valrieksti - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- kurkuma, karija - šķipsniņa vienlaikus.
Gatavošanas metode:
- Blendera bļodā samaļ riekstus, ķiplokus, majonēzi.
- Vistas ar asarām plūc ar rokām, ieliec bļodā, sakuļ līdz mīklai.
- Ielieciet pastēti pankūkas centrā, sezonu ar garšvielām.
- Savāc maisiņā, sasmalcina ar zobu bakstāmais, virsū apkaisa ar kurkumu un divas stundas atdzesē.
Pirms pasniegšanas noņemiet zobu bakstāmos, izrotājiet pēc vēlēšanās.
Noderīgas iezīmes
Jebkurš ēdiens rada gandarījumu, piesātina un baro ķermeni, ja, protams, to ēd ar mēru. Atsevišķu vielu, vitamīnu, mikroelementu, metāla jonu, šķiedrvielu un citu daudzums ir atkarīgs no ienākošajiem produktiem. Katrs dārzenis, augļi, zaļumi, gaļa, olas, sieri sniedz vērtīgu un labvēlīgu ietekmi uz dažādiem iekšējiem orgāniem. Tāpēc ir svarīgi zināt, kas tieši ir stingri aizliegts iekļaut uzturā un ko var ēst ar ierobežojumiem vai bez tiem. Baudiet veselīgus mājās gatavotus gardumus un palieciet veseli!
