Šī frī gatavošanas metode ir ērta, jo ēdienam nepieciešams apmēram tāds pats eļļas daudzums, kāds parasti tiek izmantots "parasto" kartupeļu cepšanai.
Paņemiet 6-7 vidējus kartupeļu bumbuļus, mazgājiet tos un mizojiet. Lai atbrīvotos no liekā cietes, labāk kartupeļus izskalot nevis vienu, bet divas reizes. 6-7 kartupeļiem jums vajag apmēram 300 ml. eļļas. Cepšanai izvēlieties spēcīgus bumbuļus, bez caurumiem vai tumšiem plankumiem.
Uz lielas uguns novieto dziļu pannu un pievieno augu eļļu. Kamēr eļļa karsē, sagrieziet kartupeļus šķēlēs.
Lai sagrieztu, varat izmantot īpašu instrumentu, vai arī varat izmantot parasto virtuves nazi un sakapāt bumbuļus sloksnēs. Ja jūs sākat griezt kartupeļus ar parastajiem kubiņiem, tad viņiem nebūs laika pareizi cept. Gatavos kartupeļu salmiņus noteikti ielieciet uz virtuves dvieļa, lai nožūtu kartupeļus, pretējā gadījumā netiks novērsta šļakstīšanās.
Trešdaļu sagatavoto salmiņu vienmērīgi ielieciet verdošā eļļā, lai tam būtu laiks pilnībā apcepties. Parasti cepšanai pietiek ar četrām minūtēm. Uz paplātes izklājiet papīra dvieli un uzlieciet tam virsū vārītos kartupeļus, lai absorbētu lieko eļļu papīrā. Jūs varat sālīt kartupeļus tieši uz dvieļa.
Atkārtojiet to pašu procedūru ar atlikušajām kartupeļu sloksnēm. Kad eļļa sāk degt, ielej svaigu eļļu un ļauj tai labi sakarst.
Šādā vienkāršā veidā jūs varat pagatavot kartupeļus mājās. To var pasniegt kā piedevu vai kā atsevišķu ēdienu. Šādi kartupeļi ar siera mērci ir īpaši labi.
