Pat visparastāko ēdienu var pārveidot tā, lai tas kļūtu spējīgs izrotāt svētku galdu. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir ar mērci. Turklāt mērcei nebūs vajadzīgas retas vai dārgas sastāvdaļas, tā var sastāvēt no parastiem produktiem, kurus jūs viegli varat iegādāties jebkurā lielveikalā. Piemēram, no lazdu riekstiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 baltmaizes šķēles;
- 40 g lazdu riekstu:
- 5 ēd.k. l. vistas buljons;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 4 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- 2 tējk citronu sula;
- 1 ķekars zaļo sīpolu;
- sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Mērces pagatavošanai vislabāk ir ņemt grauzdiņu maizi, bet, ja jums tādas nav pie rokas, to var aizstāt ar parasto baltmaizi vai nesaldinātu maizīti, no kuras jums vajadzēs noņemt garozu, atstājot tikai drupatu.
2. solis
Mērcējiet maizi aukstā ūdenī 5-10 minūtes, pēc tam to vajadzētu noņemt un izspiest no liekā ūdens. Iemērcēto maizi ievieto blendera traukā.
3. solis
Lai uzlabotu garšu, ieteicams nedaudz apcept lazdu riekstus, bet, ja jums nav vēlmes jaukt vai nav laika, varat tos arī atstāt neapstrādātus. Jebkurā gadījumā pirms uzgriežņu izmantošanas jums tie būs jāsasmalcina. Protams, tos var iegādāties jau samaltus, bet svaigi maltiem riekstiem ir izteiktāka garša un aromāts. Nosūtiet riekstus uz maizes trauku.
4. solis
Ķiplokus nomizo, kārtīgi sasmalcina ar nazi vai ķiploku presi. Pievienojiet to maizei un riekstiem, tur pievienojiet gatavu vistas buljonu. Ieslēdziet blenderi, sasmalciniet ar to visus sagatavotos ēdienus līdz šķidruma biezeņa konsistencei.
5. solis
Zaļos sīpolus sagriež plānos gredzenos. Ja uz jūsu palodzes aug kreses, tās lapas būs ļoti noderīgas riekstu mērcei, tāpēc arī tās varat pievienot. Sajauciet garšaugus ar iegūto biezeni.
6. solis
Mērce ir gandrīz gatava. Pagariniet to ar olīveļļu un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
7. solis
Un jūs varat pasniegt šādu riekstu mērci ar dažādiem ēdieniem. Tas diezgan labi sader ar lapu salātiem, bet tas var būt ļoti noderīgs ar steiku vai steiku.
8. solis
Ja vēlaties sāļāku garšu, šajā mērcē esošos lazdu riekstus var aizstāt ar valriekstiem vai pat mandelēm. Vai arī izmantojiet riekstu maisījumu vispār. Katru reizi, kad to izdarīsit, jūs iegūsit pilnīgi jaunu mērci ar oriģinālu garšu.
