Pareizi dekorēts gaļas ēdiens var pārsteigt viesus ne tikai ar aromātu, bet arī ar izskatu. Gaļu galvenokārt dekorē ar garnīru, dārzeņiem un zaļumiem, tas ir, to, ko var arī ēst. Tāpēc rūpējieties ne tikai par rotu estētiku, bet arī par tās garšu.
Tas ir nepieciešams
dārzeņi un augļi
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet dažus dārzeņus un augļus, kas piemēroti gaļas rotāšanai. Bietes ir piemērotas sarkano ziedu veidošanai, no rāceņiem var izgatavot kompozīcijas baltas daļas. Dilles, piparmētra, salāti, puravi, bulgāru pipari un gurķi var kļūt par "krūmiem, kātiem un lapām". No melonēm, apelsīniem, arbūziem un citroniem jūs varat izgatavot kuģus un laivas, dažādus grozus.
2. solis
Atcerieties, ka dekorācijas krāsai jābūt kontrastējošai ar gatavo gaļu, tāpēc ēdiens izskatīsies iespaidīgāk. Pēc vajadzības izmantojiet dabiskas krāsas, piemēram, tomātu pastu, sasmalcinātus garšaugus, biešu sulu, papriku, majonēzi, safrānu un kariju. Nelietojiet pārāk daudz rotājumu vienam ēdienam.
3. solis
Neizvēlieties pārāk izsmalcinātus un bagātīgi dekorētus ēdienus, tiem nevajadzētu novērst uzmanību no gaļas. Plātnēm jābūt tīrām un sausām. Rūpīgi noslaukiet malas. Iepriekš domājiet par katra dekoru elementa stāvokli.
4. solis
Nomizojiet kartupeļus un ar saldējuma karoti izgrieziet no tiem bumbiņu. Nogrieziet katras bumbas augšdaļu un izdariet trīs lokam līdzīgus iegriezumus pa apkārtmēru. Noņemiet liekos kartupeļus ap ziedlapiņām. Izgrieziet vēl trīs ziedlapiņas. Virsū apkaisa ar safrānu, cep bumbiņas cepeškrāsnī, līdz tās ir pagatavotas. Novietojiet šos pumpurus blakus gaļai.
5. solis
Jūs varat arī izgatavot citus rotājumus. Paņemiet rāceņu un sagrieziet to biezās šķēlēs. No katra gabala izgrieziet apli, atzīmējiet nākotnes "ziedlapiņu" centru un vietu. Izgrieziet visus elementus gar iegūto kontūru.
6. solis
Divas stundas iemērciet kumelīšu verdoša ūdens un citronu sulas maisījumā. Katra "zieda" vidū ievietojiet citrona mizas šķēli, tas būs kodols. Izklājiet kumelīti ap gaļu.
7. solis
Gaļas ēdienam varat izgatavot arī citus rotājumus. Gurķi pilnībā nomizo un izgriež puslodes. Novietojiet tos uz gaļas vīnogu ķekara formā, dekoru papildiniet ar selerijas lapām un majonēzi.
8. solis
Nogrieziet nelielu apli tomāta pamatnē. Uzmanīgi noņemiet mizu, salieciet šo mizu ziedā. No jebkura apstādījuma izveidojiet kātu.
