Jebkurš ēdiens kļūs par īstu kulinārijas mākslas darbu, ja tas būs skaisti dekorēts. Jūs varat izrotāt svētku ēdienus ar dārzeņiem, zaļumiem, želejas kubiņiem, augļiem. Lai to izdarītu, pietiek dot brīvu iztēli un nedaudz pielikt pūles.
Instrukcijas
1. solis
Dekorē vārītās zivis ar plānām citrona šķēlītēm, burkānu sagrieztām zvaigznēm un rombiem, kā arī pētersīļa zariņiem. Ielejiet dekorētās zivis ar želeju, atdzesējiet. Pasniedzot uz galda želejas zivis, sagrieziet to ar gofrētu nazi.
2. solis
Izrotājiet aukstos izcirtņus ar rozēm no tomātiem, sarkanajiem bulgāru pipariem, burkāniem. Rotā ar salātiem, sarkanā sīpola gredzeniem, pētersīļa zariņiem.
3. solis
Auksto sautējumu sagrieziet gabaliņos. No gaļas krājumiem pagatavoto želeju ielej dziļā emaljas cepešpannā vai paplātē. Kad želeja sacietē, uz tās vienā kārtā ielieciet gaļas gabalus. Gaļu rotā ar vārītām burkānu figūriņām, olu šķēlītēm, olīvām, garneļu gabaliņiem un pārlej ar atlikušo želeju.
4. solis
Cepto vistu ievieto dziļā traukā, ielieciet papilotes uz kājām, apbrūniniet ar ābolu šķēlītēm, citrona ķīļiem, vīnogām. Rotā ar pētersīļiem, dillēm, salātiem.
5. solis
Ielieciet pildītos piparus pa pieciem pa vienam uz zieda formas šķīvja, starp papriku ievietojiet salātu lapu un centrā novietojiet tomātu vai sarkano bulgāru rozi.
6. solis
Novietojiet pīli vai zosu uz ovāla trauka un ap putnu novietojiet ābolu pusītes. Novietojiet dārzeņu gabaliņus uz trim vai četriem iesmiem un iesmiņus ievietojiet astes zonā, lai iesmu stari izplūst ventilatorā. Rotā putna kaklu ar papīra rozeti, ielieciet papilotes uz kājām.
7. solis
Cepto fileju sagriež porcijās pa graudu un ievieto trauka centrā vesela filejas veidā. Rotā filejas ar frī kartupeļiem, ceptiem tomātiem un bulgāru pipariem. Apkārt trauka malām ielieciet sagrieztus mārrutku ziedus un izrotājiet ar pētersīļa zariem.
