Kāposti ir vērtīgs dārzenis, no kura cilvēki daudzus gadsimtus gatavo dažādus ēdienus. Tas ir ne tikai ļoti veselīgs, bet arī lieliski garšo. Ir tūkstošiem recepšu kāpostu ēdieniem; tos ēd neapstrādātus, vārītus, sautētus un ceptus.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kāpostu galva;
- 500 g gaļas;
- 125 baltmaize;
- ¾ piens;
- 1 glāze krējuma;
- 1 liela sīpola galva;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- sāls;
- garšvielas;
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Svētku priekšvakarā vienmēr rodas jautājums: ko gatavot svētku galdam, kā pārsteigt viesus? Pārsvarā cilvēki mēģina pagatavot kaut ko garšīgu vai dārgu. Bet jūs varat iepriecināt savu mājsaimniecību un viesus ar lētiem, bet ļoti oriģināliem ēdieniem. Šajā gadījumā kāposti ir viens no neaizstājamākajiem pārtikas produktiem. No tā uz svētku galda jūs varat pagatavot dažādus salātus un uzkodas, kāpostu ruļļus, sacepumus, pankūkas, pīrāgu, ruļļus.
2. solis
Viens no neparastākajiem un garšīgākajiem ēdieniem ir pildīti kāposti. Jums jāņem neliela kāpostu galva, mizojiet augšējās loksnes un sagrieziet celmu. Tad ielieciet to verdošā ūdenī un neaizmirstiet pievienot sāli. Padariet kāpostus gatavus, lai to lapas nesalūstu. Noņemiet kāpostu galvu no karstā ūdens un ielieciet caurdurī vai sietā, lai iztukšotu ūdeni
3. solis
Iepriekš ir nepieciešams mērcēt maizi pienā un sajaukt ar malto gaļu. Gaļu pildīšanai iepriekš labi izskalojiet un sasmalciniet. Pēc kārtīgas samaisīšanas iegūto masu atkal velmē caur gaļas mašīnā. Maltai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus, sāli pēc garšas, garšvielas, labi samaisa.
4. solis
Kad kāposti ir atdzisuši, jums tas ir jāapsālē un nedaudz jāmīca lapas, starp lapām tajā jāieliek malto gaļu un jāveido kāpostu galvas formā. Iegūtos "kāpostus" ievieto pannā, pārlej ar ūdeni vai buljonu. Liek cepeškrāsnī uz stundu. 15 minūtes pirms gatavības tas jālej ar skābu krējumu
5. solis
Iegūto trauku sagriež gabaliņos, rotā ar zaļumiem un pārlej ar mērci, kurā sautēta kāpostu galva. Pildītus kāpostus var pasniegt uz svētku galda.
