Korejas burkāni ir tradicionāls Āzijas ēdiens. Daži uzskata šo ēdienu par uzkodu, citi - par salātiem, un daži uzskata, ka tā ir garšviela. Korejas burkānus var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai izmantot kā salātu sastāvdaļu. Ir zināms, ka regulāra šī produkta lietošana stiprina asinsvadu sienas un uzlabo gremošanu.
Tsarsky salātu recepte
Lai pagatavotu garšīgus un pikantus salātus ar sēnēm, kūpinātu vistu un korejiešu burkāniem, jums būs nepieciešams:
- 300 g kūpinātas vistas gaļas;
- 170 g svaigu šampinjonu;
- 200 g korejiešu burkānu;
- dārzeņu eļļa;
- majonēze;
- zaļumi;
- pipari;
- sāls.
Vispirms uzmanīgi noslaukiet svaigus šampinjonus ar mitru drānu, pēc tam sagrieziet tos šķēlēs un apcepiet augu eļļā. Pēc tam garšojiet ar sāli un maltiem pipariem.
Salātos varat izmantot gatavus korejiešu stila burkānus, kas nopirkti veikalā, vai arī varat tos pagatavot pats mājās. To ir viegli izdarīt, galvenais ir iegādāties nepieciešamās garšvielas, kas ēdienu padara pikantu un pikantu.
Kūpinātu vistu sagrieziet kubiņos, pievienojiet ceptas sēnes, korejiešu burkānus, majonēzi un kārtīgi samaisiet. Pasniedziet Tsarsky salātus uz galda, dekorējot ar pētersīļiem vai dillēm.
Tsarsky salātu variants ar papriku izrādās ne mazāk garšīgs.
Viņam jums jāņem:
- 150 g kūpinātas vistas krūtiņas;
- 150 g korejiešu burkānu;
- 1 papriku;
- majonēze.
Kūpinātai vistas krūtiņai noņemiet ādu un sagrieziet gaļu mazās šķēlēs. Nomazgājiet papriku, nosusiniet un pēc sēklu noņemšanas sagrieziet plānās sloksnēs. Tad pievienojiet korejiešu burkānus, garšojiet salātus ar majonēzi, samaisiet un pasniedziet.
Parus salātu recepte
Pateicoties iespaidīgajam dizainam, Parus salāti var kļūt par īstu svētku galda rotājumu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 300 g šķiņķa;
- 100 g korejiešu burkānu;
- 35 g kartupeļu čipsu;
- 1 kārba konservētu kukurūzas;
- 1 svaigs gurķis;
- 3 olas;
- majonēze;
- sāls.
Parus salātos šķiņķi var aizstāt ar vistas kāju, kas iepriekš jāuzvāra.
Sagrieziet šķiņķi kubiņos vai sloksnēs. Tad pievienojiet korejiešu burkānus un konservētu kukurūzu, no kuras vispirms jāizlej šķidrums.
Nomazgājiet svaigu gurķi, nosusiniet un sagrieziet plānās sloksnēs. Cieti vāriet olas, nomizojiet un sasmalciniet ar nazi vai sasmalciniet blenderī. Pēc tam apvienojiet sagatavoto gurķi un sasmalcinātas olas ar korejiešu gaļas šķiņķi, kukurūzu un burkāniem.
Pagatavojiet salātus ar sāli un majonēzi, samaisiet visas sastāvdaļas un ievietojiet dziļā salātu traukā.
Sasmalciniet lielus kartupeļu čipsus, dažus atstājot rotāšanai. Gatavā trauka virsū apkaisa sasmalcinātas skaidas. Izrotājiet salātu augšdaļu ar atliktām veselām skaidiņām, ieliekot tās kā burās.
