Kas var būt garšīgāks par krievu pankūkām? Pankūkas ar ikriem, protams! Šāds šķietami vienkāršs ēdiens ienes svētku atmosfēru uz jebkura galda: tas to ne tikai rotās, bet arī papildinās greznību un žēlastību.
Instrukcijas
1. solis
Vieglākais veids, kā pasniegt pankūkas ar kaviāru, ir pasniegt tos atsevišķi viens no otra. Pietiek, lai ikri tiktu ievietoti jaukā traukā, un pankūkas pasniedziet kaudzē uz šķīvja. Katrs no viesiem pats izlems, cik daudz kaviāra uzlikt pankūkai. Šajā gadījumā ir arī labi pasniegt sviestu, tas pievienos pankūkām garšu. Neaizmirstiet ikru karoti un sviesta nazi.
2. solis
Ja vēlaties izvairīties no kaviāra izplatīšanas ar pankūkām, to varat izdarīt pirms pasniegšanas. Kaviārs (apmēram tējkarote) tiek sadalīts pa vienu ceturtdaļu pankūkas, pankūka tiek salocīta uz pusēm, pēc tam pat uz pusēm iegūst sektoru ar taisnu leņķi. Konfigurāciju var nedaudz mainīt šādi: ikri tiek sadalīti pa nelielu pankūkas daļu, pankūka ir salocīta uz pusēm un pēc tam sarullēta kā papīra maisiņš sēklām, tikai blīvāks. Izrādās pankūku konusi ar ikriem.
3. solis
Nākamais pankūku pasniegšanas veids ir darbietilpīgākais, taču gatavais ēdiens izskatās lieliski - pankūkas ir sasietas mezglos. Lai to izdarītu, jums jānogriež pankūka mala ar platumu 1,5-2 cm, atkarībā no pašas pankūkas diametra. Uz pankūkas, kas kļuvusi mazāka un ar vienmērīgu malu, vidū izliek tējkaroti kaviāra, pankūkas malas paceļ un savāc ķekarā. Tad šo ķekaru sasien ar pankūkas griezto malu. Īpaši izveicīgas mājsaimnieces var sasiet lokus.
4. solis
Ja esat sagatavojis ne pārāk lielas pankūkas ar diametru līdz 15 cm, varat tajās ietīt kaviāru un pasniegt cauruļu formā. Dažreiz šādām pankūkām kā papildu pildījumu pievieno plānu sagrieztu lasi.
5. solis
Gadījumā, ja jūs rīkojat vakariņas nepazīstamiem cilvēkiem, pankūkas ar kaviāru labāk pasniegt šādi. Kaviārs tiek izlikts pankūkas vidū un sadalīts sloksnēs pa diametru. Tad pankūka tiek salocīta uz pusēm un velmēta mēģenē. Tālāk pankūku sagriež trīs centimetru sloksnēs. Šīs sloksnes ir izliktas uz šķīvja, sagrieztas uz augšu suši veidā. Šāds pasniegšanas veids ļauj viesiem palutināt sevi ar pankūkām ar vismazāko iespēju sasmērēties vai nomest kaviāru uz drēbēm.
