Pavisam vienkārši pagatavot pankūkas ar storu un ikriem pāri. Tās ir veselīgas, maigas un pūkainas nekā parastās pankūkas kastrolītī.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanie ikri 100 grami;
- - stores 200 grami;
- - 1 glāze piena;
- - 1, 5 glāzes griķu miltu;
- - 2 olas;
- - raugs 10 grami;
- - 1 tējkarote cukura un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Raugu atšķaida ar pusi glāzes silta ūdens, raugs ir mīklas "raudzēšanas līdzeklis". Tur pievieno glāzi miltu, nedaudz cukura un sāli. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pārklājiet un atstājiet "nākt klajā" siltā vietā.
2. solis
Gatavā mīklā pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas vai drīzāk: olas, trešdaļu miltu, cukuru un sāli. Tagad paliek maz darīt, labi mīcīt un ievietot mīklu. Jāatzīmē, ka mīkla labāk "iederas" siltā vietā.
3. solis
Pagaidiet 20 minūtes, līdz mīkla pieaug. Tikmēr uzkarsē pienu. Tad pēc pagājušā laika, mīcot mīklu, pamazām ielej pienu. Jūsu mīkla ir gatava gatavot gardas pankūkas, tai vajadzētu izrādīties ūdeņainai.
4. solis
Uzkarsē krepējamo mašīnu vai pannu līdz vēlamajai robežai. Pagaidiet, līdz darba virsma ir gatava, un sāciet cept pankūkas. Pankūkas jācep apmēram 1-2 minūtes katrā pusē. Visbiežāk pankūkas tiek pasniegtas kā karsts uzkodas vai pamatēdiens. Neaizmirstiet pasniegt pankūkas ar kaviāru un storu.
