Jebkura dekorēšana piešķirs kūkai gatavu izskatu. Izmantojot vienkāršu šokolādes tāfelīti un dažādas piedevas, jūs varat ātri pagatavot gardus un daudzveidīgus tērpus saldajam ēdienam. Tas viss ir atkarīgs no jūsu prasmēm un laika, kas jums ir.
Tas ir nepieciešams
- Šokolādes skaidas vai skaidas:
- - šokolāde (100 g);
- - dārzeņu mizotājs;
- - rīve.
- Šokolādes glazūra:
- - granulēts cukurs (1/3 tase);
- - olbaltumvielas (1 gab.);
- - šokolāde (2 ēdamkarotes);
- - puse no citrona sulas.
- Šokolādes krēms:
- - melna kafija (3 ēdamkarotes);
- - granulēts cukurs (100 g);
- - sviests (200 g);
- - šokolāde (60 g);
- - dzeltenumi (3 gab.);
- - piens (1 ēdamkarote. karote).
- Šokolādes medus krēms:
- - medus (2 ēdamkarotes);
- - ola (2 gabali);
- - sviests (250 g);
- - pūdercukurs (70 g);
- - šokolāde (40 g).
- Šokolādes mastika:
- - tumšā šokolāde (200 g);
- - medus (30 g).
Instrukcijas
1. solis
Šokolādes skaidas vai skaidas.
Paņemiet atdzesētu tumšu vai tumšu šokolādes tāfelīti. Berzējiet to uz rīve. Iegūto drupatu pārkaisa ar kūku. Novietojiet auksto šokolādes tāfelīti uz griešanas dēļa. Turot to ar vienu roku, ar otru noņemiet skaidas ar dārzeņu mizotāju. Čipsi var būt īsi vai gari, atkarībā no jūsu prasmēm.
2. solis
Šokolādes glazūra.
Ielejiet olbaltumvielas granulētā cukurā. Maisiet ar putojamo slotiņu. Kad masa kļūst bieza un balta, ielej citrona sulu un ielej rīvētu šokolādi. Berzējiet maisījumu, līdz tas kļūst gluds. Gatavo kūku aplej ar glazūru un izlīdzina ar nazi.
3. solis
Šokolādes krēms.
Pagatavojiet stipru melnu kafiju. 3 ēdamkarotes kafijas ielej kausiņā, pievieno granulētu cukuru un šokolādi. Uzlieciet nelielu uguni. Dzeltenumus sajauc ar pienu un plānā plūsmā pievieno šokolādes-kafijas masai. Maisījumu uzvāra. Atdzesē un sakuļ ar sviestu. Jūs varat kārtot kūku ar krējumu, pārklāt ar augšu un sāniem.
4. solis
Šokolādes medus krēms.
Ievietojiet kastroli uz tvaika vannas. Sadaliet tajā vienu olu un pievienojiet vienu dzeltenumu, pievienojiet cukuru un rīvētu šokolādi. Puto, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi un maisījums sabiezē. Atdzesējiet viņu. Atsevišķā traukā sasmalciniet medu un sviestu. Masai pievieno šokolādes maisījumu un sakuļ krējumu. Ielieciet krēmu konditorejas šļircē un izrotājiet kūku.
5. solis
Šokolādes mastika.
Šokolādi un medu izkausē ūdens peldē. Labāk paņemiet šķidru medu. Masu nepārtraukti maisa, līdz tā sabiezē. Pārnes to uz polietilēna plēvi un ļauj atdzist. Pēc tam noraujiet gabalu un izlieciet figūras, it kā no plastilīna.
