Mūsu ģimene brīvdienās gatavo Olivier salātus, un katru svētdienu mums ir brīvdienas. Bet kā ar Olivjē bez majonēzes? Pats gatavoju drošu majonēzi! Un trīs gadus vecam zīdainim var dot salātus ar šādu mērci.
Tas ir nepieciešams
Par 500 g skāba krējuma (jebkura tauku satura), trim paipalu olām, sāls pēc garšas, galda etiķis 3% - tējkarote, augu eļļa - 1/3 tase, blenderis
Instrukcijas
1. solis
Olas sakuļ ar blenderi (paipalu olas nav salmonelozes nesēji, un tāpēc tās var lietot neapstrādātas) 2 minūtes.
2. solis
Pievieno saulespuķu eļļu (var izmantot arī olīvu, linsēklu, sinepju eļļu) un vēlreiz sakuļ pāris minūtes.
3. solis
Pievieno sāli un etiķi (citronskābe var aizstāt galda etiķi), sakuļ.
4. solis
Olu maisījumu ielej skābā krējumā un sajauc ar karoti. Masai jābūt biezai. Ja tavs ir pārāk šķidrs, tas nav svarīgi. Tas nesabojās salātu garšu.
