Pupas tomātu mērcē lieliski sader ar dažāda veida gaļu. Sautēšanas rezultātā tiek iegūts garšīgs, apmierinošs otrais ēdiens, tajā pašā laikā tas ir ļoti veselīgs. Pupas satur gandrīz visas cilvēka ķermenim nepieciešamās vielas.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g gaļas (cūkgaļas);
- - 200 ml pupiņu;
- - 2-3 ēdamk. l. tomātu pasta (tomāti);
- - sīpols;
- - burkāns;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - sāls (pēc garšas);
- - pipari (pēc garšas);
- - ciete.
Instrukcijas
1. solis
Pupas ar gaļas sautējumu ir ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešams laiks. Mērcē pupiņas pāris stundas aukstā ūdenī. Vislabāk ir mērcēt pupiņas no rīta, lai jums būtu laiks pagatavot ēdienu vakariņām. Pēc tam, kad pupiņas iemērc ūdenī, pārlej tās ar verdošu ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz tās ir pagatavotas. Ielieciet pupiņas vārīties tajā pašā ūdenī, kurā jūs tos iemērcāt. Gatavošanas laiks aizņem apmēram 1,5 stundas, atkarībā no pupiņu veida.
2. solis
Pa to laiku sagatavo gaļu. Šajā traukā vislabāk ir izmantot cūkgaļu. Nogrieziet gaļu, noņemiet visas plēves un sadaliet steikos, pēc tam uz lēnas uguns vāriet uz pannas.
3. solis
Nomizojiet un sagrieziet sīpolus gredzenos, burkānu smalki sarīvējiet. Sildiet nelielu daudzumu augu eļļas, pievienojiet tam sagatavotus sīpolus, gaļas gabaliņus un burkānus. Trauku garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku presi un pievienojiet produktam. Gaļu vāra uz pannas zem vāka, līdz iztvaiko pats mitrums.
4. solis
Traukam vajag 2-3 ēd.k. l. tomātu pastas, kas glāzē jāatšķaida ar ūdeni. Jūs varat arī aizstāt tomātu mērci parastajiem tomātiem, kas jātīra un jāsasmalcina līdz viendabīgai konsistencei. Izmantojot tomātus, ēdiens kļūs garšīgāks, labāks un daudz veselīgāks. Sautējumam pievieno tomātu pastu un sāli, piparus un vēlreiz vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. solis
Krūzē ūdenī izšķīdina karotes cietes un ielej pupiņu un gaļas sautējumā. Cieti izmanto mērces sabiezēšanai. Nepārtraukti maisot, trauku vāra uz lēnas uguns. Pēc tam sautējumus un gaļu liek uz šķīvja un pasniedz.
6. solis
Tādējādi pupiņas tomātu mērcē var sautēt ar gaļu, kā arī pasniegt atsevišķi kā piedevu jebkuram gaļas ēdienam. Tajā pašā laikā pupiņu garša būs laba gan karstā, gan aukstā veidā. Šis ir produkts, kas satur vitamīnus, ogļhidrātus un olbaltumvielas, un tomātu mērce var ievērojami uzlabot pupiņu garšu.
