Ceptas kūku sagataves ir piesūcinātas ar dažādiem saldajiem sīrupiem, kas produktiem piešķir sulīgumu un aromātu. Lai uzlabotu garšu, tos bieži aromatizē ar konjaku.
Tas ir nepieciešams
-
- Konjaka sīrupam:
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 1 glāze ūdens;
- 20 g brendija.
- Kafijas sīrupam ar konjaku:
- 2 tējk dabiska malta kafija;
- 200 ml ūdens;
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 1 ēd.k. konjaks.
- Šokolādes impregnēšanai:
- 10 g kakao pulvera;
- 2 ēd.k. Sahāra;
- 1 glāze ūdens;
- 1 ēd.k. konjaks;
- pusi paciņas vanilīna.
- Ievārījuma impregnēšanai, pievienojot konjaku:
- 3-4 ēdamkarotes ievārījums;
- 1 glāze ūdens;
- 1 ēd.k. konjaks;
- 1 ēd.k. Sahāra.
- Ķiršu un konjaku impregnēšanai:
- 250 g ķiršu;
- 50 g cukura;
- 300 ml ūdens;
- 1 ēd.k. brendijs uz 1 glāzi gatavā sīrupa.
- Zemeņu sīrupam:
- 300 g zemenes;
- 50 g cukura;
- 300 ml ūdens;
- 1 ēd.k. brendijs uz 200 ml gatavā sīrupa.
Instrukcijas
1. solis
Konjaka sīrups impregnēšanai Cukuru izšķīdina ūdenī un uzvāra. Pēc putu notīrīšanas noņemiet sīrupu no uguns un atdzesējiet. Tad izkāš un pievieno konjaku. Mērcē atdzesētos pusfabrikātus ar gatavo sīrupu.
2. solis
Kafijas sīrups ar konjaku Sagatavojiet kafijas infūziju: pārlejiet kafiju ar verdošu ūdeni, uzvāra un atstājiet ievilkties 10-15 minūtes. Tad izkāš, pievieno cukuru, nedaudz ūdens un atkal uzvāra. Pēc vārīšanas apmēram piecas minūtes atdzesē un pievieno konjaku.
3. solis
Ievārījuma impregnēšana, pievienojot konjaku. Ievietojiet ievārījumu glāzē ūdens, pievienojiet cukuru un maisījumu uzvāra. Pagatavojiet apmēram divas minūtes, laiku pa laikam maisot. Atdzesētajai impregnēšanai pievienojiet konjaku.
4. solis
Ķiršu - konjaka impregnēšana Noņemt sēklas no mazgātajiem ķiršiem un kārtīgi samīcīt. Iegūtajai masai pievienojiet cukuru, samaisiet, tad ielejiet ūdeni un lieciet gatavot. Pēc viršanas turiet uguni 3-5 minūtes un noņemiet, lai atdziest. Gatavo sīrupu izkāš un pievieno konjaku.
5. solis
Zemeņu sīrups No zemenēm izspiest sulu. Pagatavojiet cukura sīrupu. Lai to izdarītu, izšķīdiniet cukuru ūdenī, pievienojiet zemeņu izspaidu un vāriet tos 5 minūtes. Izkāš sīrupu, ielej tajā izspiesto sulu un atkal uzvāra. Pēc 3–5 minūšu vārīšanās, nokāš un atdzesē. Atdzesētajā sīrupā pievienojiet konjaku.
