Skaisti pasniegtie ēdieni stimulē apetīti, veicina labāku gremošanu un nodrošina svētku atmosfēru. Svaigi, marinēti un vārīti dārzeņi, zaļumi, vārītas olas, augļi, olīvas un olīvas piešķir salātiem spilgtumu un krāsu. Galvenais ir tas, ka rotājumi pilnībā neaizsedz pašu trauku.
Tas ir nepieciešams
-
- gurķi (svaigi vai konservēti),
- svaigs tomāts;
- vārītas bietes;
- zaļie sīpoli;
- salāti;
- kaisle;
- citrons;
- vārīta ola;
- šķiņķis.
Instrukcijas
1. solis
"Zieds" no gurķu šķēlītēm
No gurķa izgrieziet apmēram 5 cm garu gabalu, gareniski pārgrieziet uz pusēm. Veiciet mizas gareniskos griezumus. Šīs sloksnes var izmantot zieda kātiem. Pārstrādāto gurķi sagriež plānās šķēlēs. Atdaliet tos un izmantojiet kā kumelīšu ziedlapiņas. Zieda vidū ielieciet pusi ķiršu tomātu.
2. solis
Tomātu "rozes"
Spirāliski sagrieziet tomāta ādu vienā sloksnē līdz pat kātam, sākot no pamatnes. Jo plānāka sloksne, jo vienmērīgāk to var ietīt. Tomātam jābūt nobriedušam, bet stingram. Attiniet sloksni plakanā spirālē, ar celulozi uz galda. Pēc tam salieciet sloksni rozē, par pamatu izmantojot platāku daļu. Šādas "rozes" var pagatavot arī no gurķa ādas, vārītu biešu sloksnēm, burkāniem, sālītām zivīm.
3. solis
Biešu sirdis
Vāra vidējās bietes, atdzesē un viegli nomizo. Izgrieziet to plānās šķēlēs un pēc tam izgrieziet sirdis, izmantojot cepumu griezēju. Smalki sagrieziet atlikušos atgriezumus un izmantojiet majonēzes vai krējuma krāsošanai. Šīs biešu sirdis būs ļoti piemērotas salātiem, kas gatavoti Valentīna dienai.
4. solis
"Serpentīns"
Izgrieziet gar zaļo sīpolu bultiņu galiem, tie saritināsies skaistās "cirtas". Jūs varat tos iegremdēt uz dažām sekundēm aukstā ūdenī, lai iegūtu papildu cirtas. Izmantojiet griezēju, lai sagrieztu citrusaugļu miziņu. Šādas svītras ne tikai rotā traukus, bet arī piešķir tiem papildu garšu.
5. solis
Citrusaugu tauriņš
Tauriņiem izvēlieties stingrus citronus ar nedaudz sēklām. Ar asu nazi tos sagriež plānās šķēlēs un izņem sēklas. No abām pusēm izveidojiet tauriņu spārnus. No plānām piparu sloksnēm izveidojiet viņai antenas. Citronu var aizstāt ar apelsīnu.
6. solis
Desa "Kulechki"
Desu vai šķiņķi sagriež ļoti plānās šķēlēs. Lieciet tos viens otram virsū un izdariet griezumus no vidus līdz malai. Tad katru šķēli sarullē "maisiņā".
7. solis
Olu "sēne"
Nedaudz nogrieziet olu no apakšas, lai nodrošinātu stabilitāti, uz augšu ielieciet pusi tomātu un uzlieciet tam pilienus majonēzes vai krējuma - jūs saņemat amanitu.
