Ir grūti iedomāties pirmo un otro ēdienu bez sīpoliem, kā arī daudzus salātus. To pievieno ēdienam ne tikai svaigā veidā, bet arī dažādos veidos. Piemēram, ļoti bieži sīpoli tiek marinēti: ceptai gaļai, siļķei, kā neatkarīgai uzkodai vai salātu rotāšanai.
Tas ir nepieciešams
-
- sīpols;
- Ābolu etiķis;
- tomātu sula;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- 9% etiķa;
- cukurs;
- lauru lapa;
- smaržīgie zirņi;
- neļķes.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vienu lielu sīpolu, 2-3 ēdamk. ēdamkarotes ābolu sidra etiķa, puse glāzes tomātu sulas, sāls un melnie pipari pēc garšas. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to pusgredzenos, nedaudz atcerieties, lai parādās sula. Tad ielej etiķi, sāli un piparus. Ielej tomātu sulu un ļauj tam uzvārīties 15-20 minūtes. Izmantojiet šo marinēto sīpolu grilētai gaļai. Īpaši garšīgi tas šķitīs kombinācijā ar jēru.
2. solis
Pēc garšas jums būs nepieciešami divi lieli sīpoli, puse tases 9% etiķa, glāze ūdens, kā arī sāls un cukurs. Notīriet sīpolu un sagrieziet pusgredzenos. Sajauc ūdeni ar sāli un cukuru, uzvāra un beigās pievieno etiķi. Lej sīpolu ar šo karsto marinādi, pārklāj un ļauj atdzist. Rotā siļķi ar augu eļļu. Marinētu sīpolu laba lieta ir tā, ka jums nav jāuztraucas par sliktu elpu. Marināde to pilnībā noņem. Uzglabājiet marinēto produktu ledusskapī. Izmantojiet šo recepti jebkura veida gaļai.
3. solis
Sagatavojiet pietiekami daudz sīpolu, lai pilnībā piepildītu puslitru burku, kā arī vienu tasi etiķa (9%) un ūdens, 1 ēdamkarote. l. cukurs, puse tējkarotes sāls, pāris lauru lapas, daži zirņu pipari un divi krustnagliņas gabali. Nomizojiet sīpolu komplektus un cieši ievietojiet tos burkā. Sagatavojiet marinādi no ūdens, cukura, sāls un garšvielām. Beigās pievieno etiķi un vārot ielej burkā. Pēc desmit minūtēm iztukšojiet visu šķidrumu un atkal vāriet marinādi. Atkārtoti uzpildiet sīpolu. Atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi un atkal ieskrūvējiet burku. Dekorējiet jebkuru gaļas ēdienu vai salātus ar šiem marinētiem sīpoliem. Vai arī pirms pasniegšanas varat pagatavot alkoholiskos kokteiļus un izrotāt tos ar šo oriģinālo, pikanto ēstgribu.
4. solis
Ja jums ir minimāls laiks, lai pagatavotu marinētus sīpolus, izmantojiet mikroviļņu krāsni. Ņem divus sīpolus, 1 tējkaroti sāls, 3 ēdamk. ēdamkarotes etiķa. Sīpolu sagriež sektoros vai gredzenos un ievieto īpašā traukā, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnī. Pēc tam garšojiet ar sāli un etiķi. Tur ielej ūdeni, lai dārzenis būtu pilnībā iegremdēts šķidrumā. Uzkarsē mikroviļņu krāsnī 10 minūtes. Pēc tam izmetiet sīpolus caurdurī un ievietojiet aukstā vietā.
