Jūs droši vien jau redzējāt, ka, gatavojot ēdienu, nav nekādu sīkumu, un ēdienu garša lielā mērā ir atkarīga no burtiski katras sastāvdaļas. Šeit ir svarīgi ne tikai izvēlēties pareizos produktus, bet arī pareizi tos apstrādāt, ieskaitot pat griešanas metodi. Šķiet, ka tas varētu būt vieglāk nekā sīpola sasmalcināšana salātiem, taču ir noslēpums, kas padarīs jūsu salātus vēl garšīgākus. Ja jūs vēl neesat izmēģinājis sīpolu marinēšanu salātiem, iesakām to darīt.
Instrukcijas
1. solis
Sarkanie Krimas un baltie Vidusāzijas sīpoli tiek uzskatīti par ideāliem salātiem. Tie nav tik asi kā parastie sīpoli un ir saldāki. Paņemiet sīpolu, nomizojiet to, nogrieziet daļu, kur aug saknes, un sagrieziet to uz pusēm. Jums nav nepieciešams nogriezt asti - griešanas laikā ir ērti turēt sīpolu tam. Ar asu nazi sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un ievietojiet traukā.
2. solis
Ja tas ir parasts sīpols, tad uz dažām sekundēm to pārlej ar verdošu ūdeni, sarkanā un baltā sīpola ielej ar aukstu ūdeni. Samaisiet sīpolu un iztukšojiet.
3. solis
Sīpolam pievieno pusi tējkarotes balzamiko etiķa vai svaigi spiestu citronu sulu, garšvielas ar sāli un viegli saspiež. Atstāj nostāvēties, lai marinētos, un izlaiž sulu. Pēc tam jūs varat to ievietot salātos vai vienkārši pasniegt kopā ar svaigiem zaļumiem ceptajai gaļai.
