Kalmāri ir jūras veltes, ar kurām jūs varat pagatavot dažādus ēdienus. To var vārīt un sagriezt salātos. Cepiet pannā vai grilā, sautējiet, marinējiet, izžāvējiet. Kalmārus pat var pārvērst par malto gaļu kotletēm. Tomēr vispirms jums ir jātīra kalmāri. Tas ir īslaicīgs, bet svarīgs jautājums.
Tas ir nepieciešams
- kalmārs
- auksts ūdens
- nazis
- caurduris
Instrukcijas
1. solis
Kalmārus ievieto caurdurī. Labi izskalojiet zem auksta ūdens.
2. solis
Ar nazi nokasiet no kalmāra sarkanīgu plēvi. Izvelciet plēvi - no bagāžnieka maisa.
3. solis
Ja iegādājāties nevis gatavu kalmāru fileju, bet veselu liemeni, ar pirkstiem paņemiet taustekļus no bagāžnieka maisa. Pavelciet tos: izvelciet iekšējās daļas un dodieties ar tām. Nogrieziet taustekļus acu priekšā.
4. solis
Ar rokām paņemiet caurspīdīgo skrimšļa bultiņu un izvelciet to. Izmetiet to.
5. solis
Kalmāru liemeni atkal labi izskalo zem auksta ūdens. Kalmāru liemeni sagriež gredzenos.
