Siera salāti ir garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko var pasniegt kā ēstgribu svētku vai ģimenes vakariņās. Receptēs parasti tiek izmantoti dažādi siera veidi un to kombinācijas. Šiem salātiem ir īpaša garša, un tos mīl gardēži.
Sieram ir lieliska garša. Tas ir A vitamīna, tiamīna, riboflavīna un minerālvielu, piemēram, kālija sāļu, avots. Parasti pirms pievienošanas salātiem sieru sarīvē vai sagriež mazos kubiņos. Kā pārsēju parasti izmanto majonēzi vai skābo krējumu.
Grieķu salāti tiek uzskatīti par vispopulārākajiem. Tās pagatavošanai parasti tiek izmantots fetas siers, fetas siers vai fetaxa. Tomēr tas nebūt nav vienīgais salāts, ko var pagatavot ar sieru. Daudzās diētās bieži ietilpst salāti ar sieru un burkāniem. Tas ir ļoti veselīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Ja tam pievienojat ķiplokus, iegūstat brīnišķīgus salātus, kas būs īpaši aktuāli ziemā, kad nepieciešams pasargāt ķermeni no saaukstēšanās un gripas.
Sāļo uzkodu cienītājiem patiks franču salāti ar Rakfort sieru. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:
- 125 g rokforas;
- svaigi malti melnie pipari;
- 150 ml citrona sulas;
- 180 ml 10% krējuma;
- 400 g svaigu zaļo salātu.
Sasmalciniet Rokforas sieru un iemetiet to ar krējumu, pipariem un citronu sulu. Berzējiet mērci līdz gludai. Zaļos salātus smalki sagrieziet, ielieciet uz šķīvja un virsū uzlieciet saputo mērci.
Siera salāti parasti tiek skaisti pasniegti. Mēģiniet uzkodu pasniegt siera grozā. Tas izskatās ļoti jauks un oriģināls.
Siera salāti ar sēnēm ir ļoti garšīgi. Veikt:
- 50 g šampinjonu;
- 150 g siera;
- 100 g selerijas konservu;
- 100 g sarkano apaļo piparu;
- citronu sula;
- 100 g majonēzes;
- sinepes;
- 50 g sīpolu;
- dārzeņu eļļa;
- garšvielas un sāls.
Mizotos sīpolus smalki sagriež, papriku un seleriju sagriež kubiņos, sieru sarīvē vai sagriež strēmelēs. Sasmalcinātus šampinjonus sautē eļļā, atdzesē un pievieno maisījumam. Pievieno citrona sulu, sinepes, piparus un salātus garšo ar sāli un majonēzi.
Pagatavojiet gardēžu holandiešu siera salātus. Lai to izdarītu, sagatavojiet:
- 4 olas;
- 50 g konservētu vai svaigu seleriju;
- 250 g holandiešu siera;
- 100 g šķiņķa desas;
- 30 g sīpolu;
- 50 g marinētu gurķu;
- 100 g majonēzes;
- etiķis;
- sāls.
Cieti vārītas olas, desu, sieru, seleriju un gurķus sagriež kubiņos. Mētājiet salātus ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli un pievienojiet etiķi un majonēzi.
Pēc izvēles šķiņķi var aizstāt ar vārītu desu vai garnelēm. Salātu garšu tas neietekmēs.
Salātiem ar kausētu sieru ir oriģināla garša. To var saputot un pasniegt kā uzkodu viesiem. Nepieciešamie produkti:
- 2 āboli;
- 50 g majonēzes;
- 1 tomāts;
- kausētais siers;
- 1/3 maza sīpola;
- sāls.
Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet sīpolu sloksnēs un pārklājiet ar aukstu vārītu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu rūgtumu. Sagrieziet tomātu ķīļos. Nomizojiet ābolus, serdi un sagrieziet šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas un salātus garšojiet ar sāli un majonēzi.
