Putra bez piena ir diezgan izplatīts ēdiens uz liesā galda. To vāra ūdenī, tam var pievienot sēnes, cukini, ābolus un citus augu produktus. Bet šādā putrā nedrīkst būt dzīvnieku tauki. Piena bez putras gatavo arī kā uztura maltīti dažām kuņģa un zarnu trakta slimībām. Šajā gadījumā pirms citu produktu pievienošanas tam jākonsultējas ar ārstu. Liesu putru var pagatavot no dažādiem graudaugiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 glāzes ūdens;
- 1 glāze griķu
- rīsi vai prosa;
- dārzeņu eļļa;
- sviests;
- šķipsniņu sāls;
- sēnes;
- sīpols;
- rozīnes;
- ķirbis;
- āboli;
- trauki ar biezām sienām.
Instrukcijas
1. solis
Griķu biezputras bez piena pagatavošanai piemērotāka ir nemalta. Izmēriet 1 līmeņa glāzi un rūpīgi kārtojiet graudaugu.
2. solis
Vairākas reizes skalojiet griķus, mainot ūdeni. Nosusiniet graudaugus un pēc tam tos apcepiet taukainā pannā. Atcerieties nepārtraukti maisīt. Jums jācep kodols, līdz tas kļūst zeltaini brūns.
3. solis
Ielejiet 2 tases ūdens smagnēju katlā. Uzvāra to uz lielas uguns un sāli pēc garšas. Ielieciet graudaugu tur. Ja jūs gatavojat putru liesai maltītei, pievienojiet 4 ēdamkarotes augu eļļas.
4. solis
Ikdienas ēdienreizēs varat izmantot sviestu. Šajā gadījumā labāk rīkoties apgrieztā secībā - vispirms biezu sienu katliņā izkausē 1 tējkaroti eļļas, pēc tam tur liek sagatavoto graudaugu, sāli un samaisa. Tad katla saturu pārlej divas tases verdoša ūdens.
5. solis
Samaziniet siltumu un cieši pārklājiet ar vāku. Atstājiet putru gatavot divdesmit minūtes. Neatveriet katla vāku un nemaisiet tā saturu.
6. solis
Rīsu biezputrai bez piena gatavojiet apaļus vai ovālus baltos rīsus. Jūs varat uzņemt nedaudz vairāk ūdens nekā putru bez griķu pagatavošanai, apmēram 2,5 glāzes uz 1 glāzi graudaugu. Kārtojiet rīsus un iemērciet aukstā ūdenī apmēram divpadsmit stundas. Iztukšojiet ūdeni. Ielieciet graudaugu biezu sienu kastrolī, pārlejiet verdošu ūdeni un garšojiet ar sāli. Pagatavojiet putru uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Vāra līdz maigumam.
7. solis
Rīsu putru bez piena var pagatavot ar ķirbi, rozīnēm vai āboliem. Sajauc mazos kubiņos sagrieztu ķirbi vai ābolus ar mazgātiem graudaugiem un pārlej ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet putru tāpat kā iepriekšējā gadījumā. Gatavā putrā varat pievienot pāris ēdamkarotes medus.
8. solis
Sagatavojiet prosu tāpat kā rīsus vai griķus. Pāriet un labi izskalojiet. Liek katliņā. Pievieno eļļu vai sviestu, katliņa saturu pārlej ar 2 glāzēm ūdens un uzkarsē uz vidējas uguns. Pagatavojiet putru, nepārtraukti maisot. Kad graudaugi ir pagatavoti, cieši aizveriet pannu ar vāku un ielieciet putru cepeškrāsnī, lai to pagatavotu.
