Bieži ēdiena pagatavošanai ir jāievēro stingras sastāvdaļu proporcijas, īpaši attiecībā uz cepšanu. Ir tikai jāpievieno nedaudz vai nepietiekami miltu - un rezultāts jau ir tālu no gaidītā. Tomēr, pat ja jums nav virtuves skalas, jūs varat izmērīt miltus ar pieejamo rīku palīdzību.
Tas ir nepieciešams
-
- Kviešu milti;
- slīpēts stikls;
- ēdamkarote;
- tējas karote;
- mērkrūze.
Instrukcijas
1. solis
Ērtākais veids ir noteikt miltu svaru, izmantojot parastu slīpētu stiklu, kuru daudzi tur jau kopš padomju laikiem. Līdz galam piepildīts, tajā ir apmēram 160 g augstākās kvalitātes kviešu miltu. Ja jūs uzpildīsiet slīpētu glāzi līdz augšējam riskam (pie šīs atzīmes tā tilpums ir 200 ml), tad glāzē būs aptuveni 130 grami miltu.
2. solis
Ja jums nav vajadzīgā izmēra glāzes, izmēra miltus ar ēdamkaroti. Šis process prasīs vairāk laika, bet, iespējams, tas būs vēl precīzāks. Standarta ēdamkarote (kausiņa tvertnes garums ir 7 cm), kas piepildīts ar "slaidu", satur 15 g miltu, bez "slaida" - 10 g. Parasti, ja recepte iesaka miltus mērīt ar ēdamkarotēm, tas nozīmē tikai apjomu ar "gabalu", ja vien nav norādīts citādi. Jūs varat noteikt miltu svaru un piecu centimetru karoti. Šajā gadījumā bez "slaida" karotē derēs 7 g, un ar "slaidu" - 12 g.
3. solis
Dažreiz ir nepieciešams izmērīt ļoti nelielu daudzumu miltu - 5, 10, 15 g. Šajā gadījumā ir ērti lietot tējkaroti. Piepildot to līdz malai, jūs saņemsiet 4 gramus miltu, un, ja jūs arī atstājat "slaidu" - tad 5 g.
4. solis
Bieži gadās, ka nav parastā stikla, bet tilpuma noteikšanai ir caurspīdīgs trauks ar sadalījumiem. Piemēram, tas var būt glāze no multivarkas vai maizes automāta. Šajā gadījumā jūs varat nosvērt miltus, pamatojoties uz faktu, ka 100 ml miltu satur apmēram 65 gramus. Šī metode ir neērta, jo stiklam uzliktie dalījumi jums vienkārši var nebūt pietiekami. Piemēram, ir viegli aprēķināt, ka 100 g miltu ir aptuveni vienāds ar 153 ml, taču diez vai izdosies atrast trauku ar šādu marķējumu. Tādējādi šī metode nav pietiekami precīza.
5. solis
Un visbeidzot - neuzticamākais, bet ātrākais veids. Viss, kas jums nepieciešams, ir milti iepakojumā, kurā tie tika pārdoti, un laba acs. Piemēram, jums ir kilogramu miltu iepakojums, un saskaņā ar recepti jums jāizmēra 500 g. Ir viegli uzminēt, ka jums jāizlej puse no iepakojuma. Tomēr, lai izvairītos no pārpratumiem, svēršanas metodi "ar aci" izmantojiet tikai ārkārtējos gadījumos, kad citādi vai proporcijas nav tik svarīgas.
