Vistas krūtis ir labi pazīstams uztura un veselīgs produkts visos aspektos. Bet tajos, tāpat kā visā, ir ne tikai plusi, bet arī mīnusi. Vistas krūtiņas gaļā nav tauku, tāpēc tā ir sausa un gandrīz bez garšas. Gatavojot šo situāciju, ir iespējams tos labot. Jūs varat izmantot tehniku, kas pārvērš krūtis sulīgā traukā un piesātina tās ar savdabīgu garšu.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas krūtiņas uz kaula - 600-800 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- konservēti tomāti - 4 gab;
- citrons - 1 gab;
- krējums ar tauku saturu 20-22% - 100 g;
- kartupeļi - 4 gab;
- siers - 100 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- sīpols - 1 gab;
- sāls
- malti melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirms laika izņemiet vistas krūtiņas no saldētavas, lai tās atkausētu ledusskapī vai istabas temperatūrā. Atkausēšanai ir ļoti nevēlami izmantot mikroviļņu krāsni, jo tas zaudēs lielāko daļu derīgo īpašību un garšas.
2. solis
Noskalojiet krūtis zem tekoša ūdens. Nomizot. Sagatavojiet gaļu vārīšanai. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet ķiploku krustnagliņas un piepildiet ar tām krūtis. No visām pusēm berzē ar sāli un pipariem.
3. solis
Ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī izmantojiet daudzpusīgus traukus. Cepamās pannas, sautēšanas pannas, pīļu bļodas - derēs metāls un keramika, māls.
4. solis
Sāciet aizpildīt krāsns formu. Eļļojiet trauku iekšpusi ar jebkuru augu eļļu. Novietojiet sagatavotas vistas krūtis zem tā.
5. solis
Nomizo un smalki sagriež sīpolus. Izklājiet to pa visu trauku virsmu.
6. solis
Ielej visu krējumu tā, lai tas pārklātu sīpolu. Lai uzlabotu ēdiena garšu, krēmā izspiest viena citrona sulu.
7. solis
Konservētos tomātus samaļ, tos nomizojot. Pievienojiet tos pa daļām traukā, nesajaucot ar krējumu, lai izveidotos dažas "saliņas". Ja jums nepatīk tomāti vai ir alerģiska reakcija uz tiem, varat iztikt bez tiem.
8. solis
Nomizojiet kartupeļus. Sagriež to apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs. Liek šķēles ap krūtīm tā, lai tomātu "saliņas" paliktu neskartas. Trauku garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes.
9. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Novietojiet traukus uz stiepļu plaukta zem vidējā līmeņa. Kamēr krūtis gatavojas, sarīvē sieru. Pēc pusstundas to bagātīgi apkaisa ar trauku. Šajā gadījumā siers aizstās vāku, lai krūtis nezaudētu savākto sulu. Pēc 15 minūtēm tas kļūs zeltains, trauks ir gatavs.
