Krūtis pamatoti uzskata par diētisku gaļas veidu. Ne visiem patīk to gatavot, jo dažreiz tas izrādās diezgan sauss. To var viegli novērst, pievienojot tam siera pildījumu. Tādējādi ēdiens izrādīsies ne tikai apmierinošāks un garšīgāks, bet arī ļoti maigs, mīksts un barojošs.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa (fileja) - 3 gab.;
- - cietais siers - 120 g;
- - vistas ola - 1 gab.;
- - maizes drupačas;
- - nedaudz miltu;
- - malti melnie pipari un sāls;
- - saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
- - panna;
- - cepšanas trauks.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtiņu, nosusiniet to un pēc tam izdariet dziļu griezumu gareniski, lai katra fileja izskatās kā atvērta grāmata.
2. solis
Nogrieziet cietā siera šķēli trīs vienādās daļās un katru daļu ievietojiet dziļi vistas filejā. Pēc tam katru krūzi berzē ar melnajiem pipariem un sāli.
3. solis
Sadaliet olu nelielā traukā, sakuļiet to ar dakšiņu vai noslauciet un pēc tam pievienojiet dažas šķipsnas sāls un melnos piparus.
4. solis
Sagatavojiet miltus un rīvmaizi, izkaisot tos atsevišķos dziļos traukos.
5. solis
Ielieciet pannu uz plīts un, kad tā sasilst, ielejiet tajā saulespuķu eļļu un sildiet to. Tad paņemiet sagatavoto vistas krūtiņu ar sieru un iemērciet to vispirms miltos, pēc tam sakultā olā un pēc tam velmējiet rīvmaizē.
6. solis
Ievietojiet sagataves karstā pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Kamēr fileja cep, ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 200 grādiem.
7. solis
Gatavo cepto krūtiņu no pannas pārnes uz cepšanas trauku un uz pusstundu liek krāsnī.
8. solis
Kad laiks ir beidzies, ēdienu var pasniegt pie galda. Vislabāk ir piedāvāt tai svaigus dārzeņu salātus, kā arī vieglu rīsu piedevu.
