Jūs domājāt vakariņās vārīt vistu un vissvarīgākajā brīdī atcerējāties, ka neesat to izņēmis no saldētavas. Ir vairāki veidi, kā pagatavot vistas gaļu, negaidot, kamēr tā izkusīs.
Tas ir nepieciešams
- - vista;
- - sīpols;
- - nemalti melnie pipari;
- - zira;
- - burkāns;
- - 1-2 ķiploka daiviņas;
- - lauru lapa.
Instrukcijas
1. solis
Dažas minūtes varat mikroviļņu krāsnī sasaldēt vistu. Aptiniet gaļu plastmasas maisiņā vai pārtikas plēvē, lai tā neplīstu virs mikroviļņu krāsns.
2. solis
Vistu ievieto cepeškrāsnī. Panelī atlasiet atkausēšanas režīmu. Laiku pa laikam apgrieziet liemeni tā, lai tas vienmērīgi atkausētu no visām pusēm.
3. solis
Ja jums nav mikroviļņu krāsns, varat to aizstāt ar apvalku vai dubultu katlu. Ielejiet nedaudz ūdens īpašā traukā. Novietojiet vistu uz režģa. Pārklājiet un novietojiet uz vidējas uguns.
4. solis
Pēc dažām minūtēm, kad gaļa ir izkususi, noņemiet to no apvalka vai dubultā katla. Noskalo ar siltu ūdeni. Pēc tam gatavojiet savā parastajā veidā.
5. solis
Vistas gaļu var pagatavot bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Gaļu pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz lielas uguns. Nepalaidiet garām brīdi, kad buljons vārās, lai noņemtu putas. Pēc tam uz lēnas uguns sautē līdz mīkstumam.
6. solis
Ir arī cits veids. Pārlej saldētu vistu ar aukstu ūdeni un liek uz plīts. Uzvāra.
7. solis
Tad notecina buljonu. Nomainiet to ar tīru siltu ūdeni. Pagaršo ar sāli un vāra uz lēnas uguns. Ja putas atkal parādās, noņemiet tās ar karoti ar rievu.
8. solis
Lai buljons būtu aromātiskāks un bagātīgāks, pievienojiet tam dažus graudus nemaltu melno piparu, ķimeņu, pāris lauru lapu, nelielu sīpolu, ķiploku un burkānu. Nav nepieciešams neko sagriezt un sasmalcināt - iemest visus dārzeņus surpa.
9. solis
Tiklīdz gaļa kļūst mīksta, un, sadursta, no tās izdalīsies dzidra sula - vistas gaļa ir pagatavota. Izņem no buljona un nedaudz atdzesē. Pēc tam pagatavojiet vistu pēc savas receptes.
10. solis
Arī ēdiena gatavošanai varat izmantot mūsdienu virtuves tehnoloģiju brīnumu - multivarku. Tiesa, šim nolūkam labāk ņemt saldētu vistu nevis pilnībā, bet gan tās atsevišķās daļas. Piemēram, šķiņķi vai fileja. Piepildiet tos ar ūdeni un vāriet 30-40 minūtes. Gaļa izrādīsies ļoti mīksta un maiga.
