Maija medu tautā sauc par "pirmo medu". Galu galā bites to savāc no pirmajiem kokiem un augiem, kas zied maijā. Šis produkts ir vispopulārākais cilvēku vidū, jo tas ir bagāts ar fruktozi, kas ļauj maija medu, salīdzinot ar citām šķirnēm, organismā absorbēt ātrāk. Sakarā ar pieaugošo cilvēku interesi par šo produktu, daži negodīgi pārdevēji par to izsniedz citas medus šķirnes. Tāpēc pirms pirkšanas ir ļoti svarīgi pārbaudīt maija medus kvalitāti.
Tas ir nepieciešams
- - svari;
- - avīze;
- - maizes drupa;
- - etiķskābe;
- - jods.
Instrukcijas
1. solis
Svaigs maija medus ir viegls sīrups ar zaļganu nokrāsu. Un tikai pēc nogatavošanās, kas parasti ilgst 3-5 mēnešus, maija medus iegūst unikālu mentola aromātu un atvēsinošu garšu.
2. solis
Noteikti pārbaudiet maija medus konsistenci. Ievietojiet produktu ar ēdamkaroti un, turot to horizontāli, iesaiņojiet medu ar rotācijas kustībām. Tā rezultātā karote jāiesaiņo ar to. Pārstājiet pagriezt karoti. Ja medus maijā ir kvalitatīvs, tas slinki iztecēs no tā nepārtrauktā plūsmā, nesaplūstot ar burciņā esošo medu, uz virsmas veidojot kalniņu.
3. solis
Daudzi maija medus komponenti ir nedaudz smagāki par ūdeni, tāpēc jūs varat pārbaudīt produkta kvalitāti, salīdzinot tā svaru un tilpumu. Ideālā gadījumā viena litra maija medus sver vismaz 1,4 kg.
4. solis
Ielieciet medu uz avīzes. Ja pamanāt, ka virs virsmas ir izplatījies piliens un papīrs ap to kļūst slapjš, produkts satur lielu daudzumu ūdens.
5. solis
Iemērciet rīvmaizi medū. Ja tas nesamirkst vai kļūst vēl grūtāk, nekā tas bija, šeit ir augstas kvalitātes maija medus.
6. solis
Cieši apskatiet medus virsmu. Neliela peldošo burbuļu kustība norāda, ka produkts ir fermentēts. Medus spirta garša un tā skābā smarža norāda arī uz produkta fermentāciju.
7. solis
Lai pircējs nepamanītu produkta nedabiskuma pazīmes, daži negodīgi medus pārdevēji tam pievieno dažādas vielas.
8. solis
Iemērciet karoti medus glāzē silta ūdens. Kvalitatīvam produktam vajadzētu pilnībā izšķīst ūdenī, padarot šķidrumu nedaudz duļķainu. Nogulumu parādīšanās stikla apakšā norāda uz piemaisījumu klātbūtni medū.
9. solis
Krīta klātbūtni medū maijā varat noteikt ar etiķskābes palīdzību. Krītu saturoša produkta un etiķa mijiedarbības rezultāts ir intensīva oglekļa dioksīda izdalīšanās un specifiska svilpe.
10. solis
Ielieciet nedaudz joda medū. Produkta krāsošana zilā krāsā norāda, ka medus satur cieti.
