Protams, vienkāršākais veids, kā izvēlēties gruzīnu vīnu, ir ceļošana uz ražotājvalsts teritoriju, kur viesmīlīgi vīndari vai brīnišķīga dzēriena pārdevēji iemācīs orientēties lielā sortimentā. Bet, ja jums nav šādas iespējas, tad ir vērts izpētīt vīnu aprakstus un īpašības, kā arī dzērienu sarakstu, kas ir vispiemērotākais konkrētam ēdiena veidam.
Sarkanie gruzīnu vīni
Daļēji salds "Akhasheni". Nav vecākais Gruzijā ražotais vīns, kura “dzimšanas” gads ir 1958. Šim dzērienam ir ļoti spilgts buķete, krāsa līdzīga tumšajam granātābolam, kā arī izsmalcināta garša ar šokolādes nokrāsu.
Arī pus salds "Kindzmarauli". Šis vīns ir nedaudz vecāks un tiek ražots kopš 1942. gada Kahetijas vīna darītavās. Tam ir ļoti maiga un samtaina garša un labi nogatavināta ķiršu krāsa.
Sausais šķirnes vīns "Saperavi", kuram ir vairāk nekā gadsimta vēsture (1886. gads). Gruzīnu pavāri iesaka to apvienot ar taukainiem gaļas ēdieniem.
Vīnam ir izteikta, bet patīkama savelkošanās, ļoti harmoniska tumši sarkanā granātābola garša un krāsa.
Sarkanais "Alazani Valley" ir daļēji salds vīns. Pēc ražotāju domām, kuri dzēriena vēsturi vada kopš 1977. gada, vīns, lietojot to, piešķir patīkamu un svaigu buķeti un harmonisku garšu.
Sausais "Mukuzani" ir viens no vecākajiem Gruzijas vīniem, kas ražots kopš 1886. gada. Lieliskās pēcgaršas dēļ to uzskata par vienu no labākajiem šāda veida dzērieniem. Tumšā granātābola krāsa, ar harmonisku un samtainu garšu un augļu aromātu.
Sausais "Napareuli" ar ļoti maigu garšu un sulīgu žāvētu plūmju notīm.
Kopš 1933. gada ražo "Ojaleshi" ar tumšu rubīna krāsu un maigu vasaras ogu garšu.
Slavenā pus saldā "Khvanchkara", kas lieliski sader ar gaļu un medījumiem. Tam ir aveņu pieskaņa, tumša rubīna krāsa un spēcīgs izteikts aromāts.
Baltie vīni
Sausajam "Tsinandali", kas ražots kopš 1886. gada, ir gaiša salmu krāsa un maiga augļu garša. To uzskata par īstu Gruzijas vīndaru lepnumu.
"Tbilisuri" ir pussausais dzēriens ar maigu garšu un nelielu skābumu, kā arī nobriedušu vīnogu aromātu. Sakarā ar to, ka to ražo kopš 1886. gada, tas tiek uzskatīts arī par vienu no vecākajiem Gruzijas vīniem.
Sausā "Kahetija" ar zelta dzintara krāsu saulē tiek ražota kopš 1948. gada. Piemīt nobriedušu augļu aromāts, ko daži cilvēki tomēr raksturo kā “pārāk intensīvu”.
Sauss "Hereti" ar salmu krāsu un ļoti maigu un harmonisku garšu.
Balta "Alazani Valley" - pus salda, ar brīnišķīgu svaigu augļu aromātu.
Daži ieteikumi
Papildus parastajam noteikumam, ka sarkanos vīnus ieteicams kombinēt ar gaļas ēdieniem, bet zivju un augļu - ar baltajiem, izvēloties noteiktu dzēriena veidu, jums ir jākoncentrējas uz sausuma vai salduma pakāpi, kas ir vēlamākā jūs.
Daži lieli vīna veikali saviem klientiem piedāvā arī vīna degustācijas, kuru laikā viņi paši var noteikt savas vēlmes.
Neapšaubāmi, ka Gruzijas vīnu atgriešanās Krievijas tirgū ir lieliska dāvana šī dzēriena mīļotājiem. Daži pazinēji uzskata, ka tie daudzējādā ziņā ir līdzīgi veikalos nopērkamajiem Abhāzijas vīniem, taču patiesie eksperti tomēr atšķir abu valstu vīnus, kuriem ir savas priekšrocības un atšķirības.
