Kopš seniem laikiem kartupeļi Krievijā bija pazīstami kā otrā maize. Gandrīz neviens ēdiens nav pilnīgs bez tā. Ir daudz veidu, kā mizot kartupeļu bumbuļus. No tiem jūs varat izvēlēties ērtāko un ātrāko.
Tas ir nepieciešams
Kartupeļi, nazis, īpaša ierīce dārzeņu, ūdens tīrīšanai
Instrukcijas
1. solis
Pirms kartupeļu mizas iemērciet tos 10-15 minūtes, lai netīrumi būtu piesūcināti un tos varētu viegli nomazgāt. Tagad, izmantojot asu nazi, noņemiet bumbuļa augšējo slāni un ādu. Akrobātika - mācīšanās nomizot ne vairāk kā 2 mm no augšējā slāņa. Ja jūs steidzaties, ir labas iespējas apgriezt daudz vairāk. Tad daži kartupeļi vienkārši nonāks atkritumu tvertnē. Tīrīšanai izvēlieties īsu nazi: tā asmens ir vienāds ar roktura garumu. Mizojot kartupeļus, ir ērti izmantot arī dārzeņu mizotāju. Tas ir īpašs asmens ar caurumu. Mizotāja malas ir asinātas uz iekšu.
2. solis
Mizojot, turiet kartupeļus kreisajā rokā un ar labo roku mizojiet ādu ar naža asmeni. Satveriet kartupeļus tā, lai būtu pēc iespējas vairāk brīvas virsmas. Tas ļauj izvairīties no griezumiem, jo nazis ir ļoti ass. Atbalstiet griezējinstrumentu ar četriem pirkstiem un uzlieciet īkšķi uz kartupeļiem. Tādā veidā jūs varat viegli pārvietot un pagriezt bumbuļu jebkurā virzienā. Tīrot, nazis virzās uz īkšķa pusi.
3. solis
Tīrīšanas laikā nejauši izvēlieties kustības trajektoriju. Kāds izrādās mizu nomizo ātrāk, pārvietojoties pa spirāli. Un kāds ļoti ātri mizo kartupeļus ar vertikālām svītrām. Ja jūs pirms pīlinga principā nemazgājat kartupeļus, tad bumbuļus noteikti nomazgājiet ar drānu vai sūkli. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, izmantojot šo metodi, kartupeļos var būt nedaudz vairāk netīrumu. Tāpēc pirms vārīšanas to vēlreiz noskalojiet aukstā ūdenī.
4. solis
Jaunie kartupeļi jātīra īpašā veidā. Paņemiet ļoti asu nazi un nenolobiet ādu, bet nokasiet to. Jaunu kartupeļu miza ir ļoti maiga, tāpēc tā ļoti viegli atdalās. Šoreiz nolieciet nazi prom no īkšķa, nevis no īkšķa, jo, nokasot, sagriešanas risks ir daudz lielāks. Un esiet uzmanīgs, jo tieši jaunajā ādā ir vielas, kas izraisa kakla sāpes, šķaudīšanu, niezi. Mizojiet jaunos kartupeļus labi vēdināmā vietā, lai kaitīgās vielas nekavējoties iztvaikotu.
5. solis
Ļoti vecs veids, kā nomizot jaunus kartupeļus: ielieciet mazgātos bumbuļus plastmasas maisiņā, pievienojiet sāli un labi to berzējiet. Mijiedarbības procesā ar sāli āda atdalīsies. Kad vien iespējams, izmantojiet tikai rupjo sāli. Tās daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz bumbuļu jānomizo.
