Kakao pulveris tiek plaši izmantots kulinārijā. Dažādi deserti: kūkas un konditorejas izstrādājumi, saldumi un šokolādes dzērieni satur vienu vai otru šīs vielas daudzumu. Tomēr šīs delikateses ne tikai sabojā skaitli, ja tās lieto pārmērīgi. Ar mēru kakao pulveris ir labs ķermenim.
Kakao pulvera ēšanas priekšrocības
Pēc šokolādes cienasta vai tases karstas kakao daudzi cilvēki jūtas labāk un noguruši. Šādas pozitīvas izmaiņas ir iespējamas ne tikai kakao pulveri saturošo kārumu patīkamās garšas un brīnišķīgā aromāta dēļ. Kakao pupiņas satur daudz barības vielu. Tās ir tonizējošas sastāvdaļas - kofeīns, teobromīns, antidepresants fenilefinamils un flavonoīdi. Tieši pateicoties fenilfinamila klātbūtnei, kas stimulē endorfīnu ražošanu, kakao pulveris spēj relaksējoši iedarboties, palielināt vitalitāti un radīt prieka sajūtu.
Kakao dzeršanai lielos daudzumos ir līdzīga ietekme kā kafijai. Nav pārsteidzoši, ka kofeīns ir abos dzērienos. Kakao stimulē nervu sistēmu, stimulē garīgo aktivitāti, ļauj uzmundrināt, pārvarēt nogurumu un koncentrēties uz savu nodarbošanos.
Bērniem līdz trīs gadu vecumam nav ieteicams dzert kakao, lai pasargātu centrālo nervu sistēmu no pārmērīga uztraukuma.
Teobromīns ir ļoti efektīvs klepus un kakla sāpju gadījumā. Kad esat atdzisis, pagatavojiet tasi karstas kakao. Šādu zāļu dzeršana ir ne tikai noderīga, bet arī ar ļoti patīkamu garšu.
Flavonoīdiem piemīt antioksidanta īpašības. Viņi palēnina novecošanās procesu, aizsargā šūnas, neļaujot tām atdzimt ļaundabīgās. Flavonoīdi arī stiprina asinsvadus un labvēlīgi ietekmē visu asinsrites sistēmu.
Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem kakao satur vairāk antioksidantu nekā zaļā tēja.
Kakao satur daudz mikroelementu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Tie ir dzelzs, kalcijs, magnijs, varš, kālijs, mangāns un cinks. Kakao pupiņas satur vitamīnus, piemēram, B1, B2, B3, A, C, E.
Kakao pulveris kosmetoloģijā
Kakao pulveris tiek plaši izmantots kosmetoloģijā. Tas satur oleīnskābi, stearīnskābi, palmitīnskābi, linolskābi un laurīnskābi. Šīs vielas mīkstina, tonizē, atjauno, mitrina un atjauno ādu. Jo īpaši produkti, kas izgatavoti ar kakao, ir noderīgi ziemā, kad āda aukstuma ietekmē pārslās un kļūst sarkana, un tai nepieciešama īpaša piesardzība.
Kakao pulveris palīdz arī cīņā pret tik izplatītu sieviešu traucējumu kā celulīts. Ļoti populāru procedūru sauc par "šokolādes iesaiņojumu". Kakao sviests vai kakao pulveris, kas sajaukts ar medu un uzklāts uz ādas, ne tikai stimulē "apelsīna mizas" izzušanu, bet arī atjauno.
