"Iceberg" ir kraukšķīgi lapu salāti, kas pēc izskata atgādina baltos kāpostus. Tam ir neitrāla garša, tāpēc tas labi sader ar jebkuru ēdienu, to spēj ilgstoši uzglabāt ledusskapī. Aisberga salāti ir diezgan veselīgs uztura produkts, to uzskata par lielisku līdzekli cīņā pret depresiju un stresu.
Aisberga salātu sastāvs un īpašības
Galvas salātu lapas ir gaiši zaļas, dažreiz baltas, kraukšķīgas un sulīgas, un "Iceberg" garša atgādina Ķīnas kāpostus. Aisberga salāti satur milzīgu daudzumu barības vielu. Tāpēc neapšaubiet ieguvumus, jo šis produkts ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem un šķiedrvielām. Salāti satur lielu daudzumu folskābes, kas stiprina nervu sistēmu, regulē vielmaiņu, palīdz cīnīties ar emocionāliem traucējumiem un ir noderīga anēmijas gadījumā. Ārsti un uztura speciālisti iesaka iekļaut aisbergu diētā studentiem sesijas laikā, barojošām mātēm un grūtniecēm, zināšanu darbiniekiem.
Aisberga salātus ieteicams ēst neapstrādātus, jo pēc termiskās apstrādes tie zaudē vairāk nekā 60% raksturīgo uzturvielu.
Vitamīni aisberga salātos:
- vitamīns PP;
- holīns (ieņem vadošo pozīciju);
- K vitamīns (filohinons);
- C vitamīns;
- B1 vitamīns;
- E vitamīns;
- B2 vitamīns;
- B6 vitamīns;
- vitamīns B9;
- B5 vitamīns;
- beta karotīns;
- A vitamīns.
Starp minerāliem jāatzīmē šādi:
- kalcijs;
- dzelzs;
- cinks;
- mangāns;
- magnijs;
- nātrijs;
- fosfors;
- kālijs;
- selēns;
- varš.
Aisberga salāti sastāv no piesātinātām taukskābēm, ūdens, pelniem, monosaharīdiem, disaharīdiem un uztura šķiedrvielām. Vienīgā kontrindikācija tā lietošanai ir personiska neiecietība pret vielām.
Ieguvums veselībai
Regulāri lietojot šo produktu pārtikā, vielmaiņa organismā tiek regulēta un asins sastāvs uzlabojas, pastāv liela varbūtība atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. "Iceberg" ir ideāli piemērots badošanās dienām, ko lieto diabēta ārstēšanā. Salātu priekšrocības atklājas arī labvēlīgā ietekmē nervu sistēmu; ārsti iesaka tos lietot bezmiega gadījumā. Un "Iceberg" sula ir noderīga lietošanai kā matu maskas, jo tā stiprina matus.
Regulāri lietojot salātus, paaugstinās hemoglobīna līmenis asinīs. Un pateicoties savam ārkārtīgajam sulīgumam, "Iceberg" lieliski izvada no ķermeņa sāli, kas nepieciešama vecāka gadagājuma cilvēkiem. Kāpostu salāti lieliski ietekmē redzes asumu, un cilvēki, kuri to pastāvīgi ēd, reti cieš no sirds un asinsvadu slimībām (insultu un sirdslēkmes notiek retāk).
