Puer ir ķīniešu tēja, kas pagatavota, izmantojot unikālu tehnoloģiju, un kuras īpašības nav salīdzināmas ar tradicionālo dzērienu. Pu-erh ir daļa no daudzām svara zaudēšanas diētām un labsajūtas programmām. Kas būtu jāvadās, izvēloties pu-erh un kādas ir tā šķirnes?
Viss par pu-erh
Pu-erh ir divu veidu - šeng un šu. Lēti melnie šu smaržo pēc zemes un zivīm, bet kvalitatīvie - pēc žāvētiem augļiem un riekstiem. Zaļā šenga, kas smaržo pēc kūpinātas lapas, pēc smaržas un garšas neatgādina šu - tikai pēc iepakojuma un izejvielu izskata. Turklāt ir arī baltais pu-erh, kas smaržo pēc jūlija garšaugiem un medus. Veikalos visbiežāk tiek pārdoti tādi pu-erh veidi kā mini-tocha, tocha, presētas briketes, plakanas kūkas, pils pu-erh un Dragon gabaliņi.
Labs pu-erh nevar būt lēts - piemēram, 15 gadus vecs šengs maksās no diviem līdz piecpadsmit tūkstošiem rubļu.
Black Puerh Mini Tocha tiek pārdots 7-8g mazā vāciņā, kas ir pietiekams vairākiem brūvējumiem. Punkts pēc izskata atgādina ligzdu un ir izgatavots no labākas kvalitātes izejvielām, kurā sastopas zari ar lapām un pat veselām lapām. Presētās briketes ir gandrīz vienādas ar punktiem, tikai tām ir atšķirīgs izskats. Saplacinātas tortiljas ir izgatavotas no vislabākajām izejvielām. Pils pu-erh ir novērtēts tā ērtības dēļ, jo to pārdod brīvi un nav nepieciešams iemērc. "Pūķa" gabali ir labākais gabaliņu pu-erh veids, kam ir bagātīgs un daudzveidīgs aromāts.
Izvēloties Pueru
Lai izvēlētos kvalitatīvu pu-erh, jums jāpievērš uzmanība tā īpašībām. Tātad, pirmkārt, tam vajadzētu izskatīties labi, iekļaujot veselas dažādu toņu lapas - brūnas šu pu-erh un zaļas / gaiši brūnas chahen. Balts pu-erh sastāv no bālganām lapām, kas sakrustotas ar tumšākām lapām. Šu pu-erhs var smaržot pēc zemes un koku mizas, bet to aromāts galvenokārt ir tabaka un rieksts. Šenga pu-erhs var labi smaržot pēc dūmiem.
Labam pu-erh nekad nevajadzētu smaržot pēc pelējuma - tā smarža parādās nepareizas tējas uzglabāšanas rezultātā.
Eksperti iesaka iegādāties pu-erh tējas daudzumu vienā pagatavošanas reizē - tas palīdzēs radīt iespaidu par konkrētu tējas veidu. Patīkamo šķirni varat iegādāties rezervē un neuztraucieties par tās derīguma termiņu, jo pu-erh ir labi uzglabāts. Vēl viena pu-erh iezīme ir tās unikalitāte - iegādājoties vienu garšu, maz ticams, ka atkal varēsiet iegūt tādu pašu. Pērkot, ieteicams pārdevējam jautāt par rūpnīcu, kurā tika pagatavots jums paticis pu-erh, kurā gadā tas tika novākts un kā to vislabāk pagatavot.
